Resep Tumis Kucai Nutrisi yang Renyah dan Harum
Tumis Kucai Super Sederhana dan Bergizi
Kucai dikenal dapat melancarkan peredaran darah dan kaya akan vitamin C, E, serta kalsium yang bermanfaat bagi fungsi hati. Resep ini menghadirkan tumisan kucai bernutrisi yang lezat, menawarkan tekstur renyah dan aroma segar yang akan menggugah selera Anda. Nikmati hidangan sederhana namun sehat ini!
Bahan Utama- 1 ikat kucai nutrisi segar
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap ikan (myeolchi-aekjeot)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 1 ikat kucai nutrisi segar di bawah air mengalir. Sangat penting untuk mencucinya dengan cermat agar tidak ada kotoran atau debu yang tersisa di antara helai daunnya.
Step 2
Keringkan keucai yang sudah dicuci dengan lembut, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 5-7 cm panjangnya). Sebaiknya dipotong dengan panjang yang pas agar mudah dimakan, karena bisa merepotkan jika terlalu panjang.
Step 3
Masukkan kucai yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru) untuk sedikit rasa pedas dan 1 sendok makan kecap ikan untuk rasa gurih yang mendalam. Aduk perlahan hingga kucai terlapisi bumbu secara merata.
Step 4
Aduk kucai dengan lembut bersama bumbunya. Pada tahap ini, Anda juga bisa mengganti kecap ikan dengan kecap asin Korea (guk-ganjang) atau kecap asin biasa (yangjo-ganjang), sesuai selera Anda. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna ke seluruh bagian kucai untuk menyelesaikan tumisan kucai yang lezat ini.
Step 5
Selamat! Tumisan kucai nutrisi Anda yang renyah dan harum kini siap disajikan. Hidangkan segera sebagai lauk pendamping yang nikmat untuk makanan Anda.
