Resep Tumis Kacang Hitam Bergizi dan Kenyal
Resep Tumis Kacang Hitam Lezat untuk Rambut dan Tulang Sehat
Buat tumisan kacang hitam yang lezat dengan kacang hitam yang menyehatkan! Tekstur kenyal dan rasa mendalam dari tumisan kacang hitam sangat cocok sebagai lauk nasi atau bekal makan siang. Temukan manfaat luar biasa dari kacang hitam dan resep mudah yang lezat di ‘Semua Resep Dunia’ oleh ‘Mangae Recipe’!
Bahan Utama- 2 cangkir kacang hitam (sekitar 200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 cangkir kacang hitam. Letakkan kacang di saringan dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir berulang kali. Proses ini penting untuk menghilangkan debu dan kotoran dari kulit kacang, jadi bilaslah dengan hati-hati.
Step 2
Pindahkan kacang hitam yang sudah bersih ke dalam mangkuk besar dan tambahkan air secukupnya hingga kacang terendam sepenuhnya. Rendam selama kurang lebih 8 hingga 12 jam. Merendam kacang dengan cukup akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lezat saat ditumis. Anda bisa menyesuaikan waktu perendaman berdasarkan suhu ruangan atau kondisi lemari es.
Step 3
Jika Anda memiliki sisa kacang hitam yang sudah direndam namun tidak akan segera digunakan, sebaiknya tiriskan sepenuhnya, bagi menjadi beberapa porsi sesuai kebutuhan, dan simpan dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top di dalam freezer. Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah menggunakan kacang hitam segar dalam masakan kapan saja.
Step 4
Untuk kacang hitam yang berencana Anda gunakan dalam 2-3 hari, disarankan untuk menyimpannya bersama dengan air rendamannya. Menyimpannya di lemari es bersama air rendaman membantu menjaga kesegarannya dan memungkinkan Anda menggunakannya langsung dalam persiapan tumisan, sehingga sangat praktis. Air rendaman juga dapat digunakan saat membuat bumbu tumisan.
