Resep Tumis Bayam Sederhana
Bayam Tumis: Resep Lauk Pauk Super Mudah
Ini adalah lauk favorit putri saya!^^ Tumis bayam tidak hanya sehat tetapi juga lezat.♡
Bahan Utama- 1 ikat bayam segar
Bahan Bumbu- 2 sdm minyak wijen
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- Garam secukupnya (lebih baik garam kasar Korea)
- Sejumput biji wijen
- 2 sdm minyak wijen
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- Garam secukupnya (lebih baik garam kasar Korea)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bayamnya. Potong ujung akar, bersihkan dari tanah yang menempel, dan buang daun yang menguning atau layu.
Step 2
Meskipun bagian daun umumnya dianggap paling sehat, beberapa orang lebih suka memotong ujung batangnya. Dalam resep ini, kami memotongnya karena putri saya lebih suka begitu. Silakan sesuaikan sesuai selera Anda.
Step 3
Bayam yang sudah disiapkan, bilas bersih di bawah air mengalir dingin setidaknya dua hingga tiga kali. Penting untuk mencucinya dengan baik untuk menghilangkan sisa tanah atau kotoran.
Step 4
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sejumput garam kasar ke dalam air mendidih. Menambahkan garam membantu menjaga warna hijau cerah bayam.
Step 5
Setelah air mendidih, masukkan bayam. Tekan perlahan dengan sumpit atau sendok agar terendam sepenuhnya. Waktu merebus tergantung pada ketebalan batang bayam, tetapi targetkan waktu singkat sekitar 30 hingga 50 detik. Merebus terlalu lama akan membuatnya lembek, jadi perhatikan waktunya!
Step 6
Segera setelah direbus, tiriskan bayam dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasak dan menjaga teksturnya yang renyah. Peras semua air yang ada dengan tangan. Pindahkan bayam yang sudah diperas ke mangkuk pencampur dan tambahkan minyak wijen, bawang putih cincang, biji wijen, dan garam. Sesuaikan garam sesuai selera Anda.
Step 7
Aduk dan campurkan semuanya dengan lembut hingga bumbu tercampur rata di seluruh bayam. Pindahkan tumis bayam yang sudah dibumbui ke piring saji dan taburkan sedikit biji wijen di atasnya untuk aroma kacang yang lebih kuat. Tumis bayam sederhana dan lezat Anda siap dinikmati!
