Resep Tumis Batang Ubur-Ubur (Miyuk Julgi) Kenyal dan Lezat
Cara Membuat Tumis Batang Ubur-Ubur yang Mudah dan Lezat
Buatlah lauk pauk lezat untuk nasi Anda dengan batang ubur-ubur segar yang dibeli terjangkau di supermarket! Batang ubur-ubur adalah jenis rumput laut yang dikenal membantu membersihkan pembuluh darah. Resep ini menawarkan tumisan kenyal dan gurih yang sederhana dan dijamin lezat. Ini adalah lauk spesial yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Ayo ikuti sekarang!
Bahan-bahan- 400g Batang Ubur-ubur Asin
- 2 sdm Daun Bawang Iris
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gula Pasir
- Sedikit Minyak Goreng atau Minyak Zaitun
- Sedikit Biji Wijen Sangrai
- Sedikit Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih batang ubur-ubur asin di bawah air dingin 2-3 kali untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, rendam dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Proses ini membantu menghilangkan rasa asin yang berlebih dan melembutkan batang, memastikan tidak pahit dan enak dinikmati.
Step 2
Cuci bersih daun bawang lalu cincang halus. Anda membutuhkan 2 sendok makan daun bawang cincang. Lebih praktis jika bawang putih juga dicincang pada tahap ini.
Step 3
Didihkan air dalam panci. Masukkan batang ubur-ubur yang sudah disiapkan dan rebus sebentar selama 1-2 menit. Hindari merebus terlalu lama agar tidak lembek. Segera bilas batang ubur-ubur rebus dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya.
Step 4
Tiriskan batang ubur-ubur dengan baik lalu potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 5-6 cm panjangnya. Memotongnya dengan ukuran yang pas akan memudahkan saat menumis.
Step 5
Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan batang ubur-ubur yang sudah dipotong dan mulailah menumis. Mungkin akan keluar sedikit air dari batang, jadi terus tumis hingga sebagian besar air menguap.
Step 6
Setelah batang ubur-ubur setengah matang, tambahkan 1 sendok makan gula pasir dan aduk rata. Gula akan larut, memberikan kilau dan rasa manis pada batang.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Saat aroma bawang putih keluar, masukkan daun bawang cincang yang sudah disiapkan dan terus aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tepat sebelum mematikan api, taburkan biji wijen sangrai dan sedikit minyak wijen untuk aroma kacang yang khas. Tumis batang ubur-ubur lezat Anda siap! Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati.
