Resep Tteokbokki Super Simpel dan Lezat
#Tteokbokki Super Simpel#
Cepat dan mudah dibuat di rumah! Mempersembahkan resep super simpel untuk membuat Tteokbokki yang lezat, pedas, dan kenyal dengan mudah. Sempurna untuk memuaskan keinginan makan, sebagai camilan anak-anak, atau bahkan sebagai teman makan malam. Tteokbokki ajaib ini siap hanya dalam waktu sekitar 15 menit! Bergabunglah dengan kami untuk menjelajahi dunia Tteokbokki yang simpel namun luar biasa.
Bahan Dasar- 300g kue beras Tteokbokki (gunakan kue beras lembut atau kue beras kenyal)
- 2 lembar kue ikan (eomuk)
- 1/2 batang daun bawang
- 1/4 bawang bombay
- 1 buah cabai merah (opsional, menambah warna dan sedikit rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk Tteokbokki lezat Anda. Bilas kue beras Tteokbokki dengan air dan sisihkan agar tidak saling menempel. Iris kue ikan dan sayuran menjadi potongan seukuran sekali gigit (lebar sekitar 2cm). Iris tipis cabai merah setelah membuang bijinya.
Step 2
Potong kue ikan menjadi potongan yang ukurannya mirip dengan kue beras Tteokbokki, atau menjadi porsi seukuran sekali gigit. Bentuknya tidak terlalu penting, tetapi memotongnya agar sesuai dengan kue beras akan menciptakan gigitan yang harmonis.
Step 3
Langkah ini menunjukkan kue beras Tteokbokki yang sudah disiapkan dan kue ikan yang sudah diiris.
Step 4
Iris tipis bawang bombay dan iris serong daun bawang serta cabai merah. Memotong sayuran Anda terlebih dahulu seperti ini akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 5
Masukkan kue beras Tteokbokki dan 300ml air (sekitar 1.5 cangkir kertas standar) ke dalam panci. Didihkan dengan api besar. Penting untuk mendidihkan sampai kue beras menjadi lunak dan lentur.
Step 6
Setelah kue beras mulai melunak, tambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang. Aroma bawang putih yang tajam akan memperdalam rasa Tteokbokki Anda.
Step 7
Tambahkan 2 sdm gochujang untuk membuat dasar saus Tteokbokki. Gochujang adalah bahan kunci yang bertanggung jawab atas rasa pedas dan gurih.
Step 8
Tambahkan 1.5 sdm gochugaru untuk tambahan rasa pedas. Jika Anda membuatnya untuk anak-anak atau lebih suka rasa yang lebih ringan, jangan ragu untuk mengurangi atau menghilangkan gochugaru.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1.5 sdm gula untuk rasa manis, 1 sdt minyak wijen untuk aroma kacang, dan sejumput biji wijen. (Jangan lupa juga tambahkan 2 sdm kecap asin dan sejumput lada hitam di sini!)
Step 10
Sekarang, biarkan saus mendidih bersama kue beras sejenak. Kemudian, masukkan semua irisan bawang bombay, daun bawang, cabai merah, dan kue ikan. Lanjutkan mendidih selama 2-3 menit lagi. Kuncinya adalah membiarkan rasa lezat dari sayuran dan kue ikan meresap ke dalam kue beras.
Step 11
Tteokbokki lezat Anda mendidih dengan indah! Masak sampai saus melapisi kue beras dengan baik dan sausnya sedikit mengental. Aroma pedas dan manisnya sudah membuat air liur Anda menetes!
Step 12
Voila! Tteokbokki super simpel dan lezat Anda siap disajikan. Sajikan selagi panas untuk menikmati kombinasi fantastis antara kue beras kenyal dan saus pedas-manis. Selamat menikmati!
