Resep Tteok-Mandu-Guk Kaldu Tulang Sapi: Kaya Rasa dan Mengenyangkan
Tteok-Mandu-Guk Kaldu Tulang Sapi yang Kaya Rasa
Tteok-Mandu-Guk yang super mudah dibuat dengan kaldu tulang sapi siap pakai, menawarkan rasa kaldu yang dalam dan gurih. Sempurna untuk hidangan yang menghangatkan dan mengenyangkan.
Bahan Utama- 2 bungkus kaldu tulang sapi siap pakai (sekitar 1000ml)
- 300g tteok (kue beras) untuk sup tteokguk, sesuaikan dengan selera
- 5 buah mandu (pangsit Korea) isi daging
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Tteok-Mandu-Guk’ menggunakan kaldu tulang sapi yang praktis dibeli di toko, yang memungkinkan Anda membuatnya dengan cepat dan lezat. Berkat kaldu instan, Anda benar-benar bisa menikmati rasa sup kaldu tulang sapi yang kaya dan dalam.
Step 2
Pertama, bilas tteok (kue beras) untuk sup tteokguk secara menyeluruh di bawah air dingin. Ini menghilangkan pati berlebih, yang membantu menjaga kaldu tetap jernih dan mencegah tteok saling menempel. Tiriskan tteok yang sudah dibilas dalam saringan.
Step 3
Sekarang, tuangkan kedua bungkus kaldu tulang sapi siap pakai (sekitar 1000ml) ke dalam panci. Mulai rebus dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang setelah mendidih dan biarkan mendidih perlahan. Penting untuk mempertahankan rasa kaya dari kaldu tulang sapi itu sendiri.
Step 4
Setelah kaldu mulai mendidih, tambahkan tteok untuk sup tteokguk dan masak hingga lunak dan kenyal. Aduk sesekali untuk mencegah tteok menempel di dasar panci. Saat tteok dimasak, bumbui sup dengan garam sesuai selera Anda. Lebih baik menambahkan garam sedikit demi sedikit sambil mencicipi, daripada menambahkan terlalu banyak sekaligus.
Step 5
Ketika tteok sudah empuk dan matang, tambahkan mandu isi daging yang telah Anda siapkan. Masukkan mandu dengan lembut ke dalam panci agar tidak pecah. Lanjutkan mendidih selama sekitar 5-7 menit, atau sampai mandu matang sempurna.
Step 6
Cuci daun bawang dan iris tipis. Ini akan digunakan sebagai taburan, jadi iris menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit.
Step 7
Terakhir, taburi Tteok-Mandu-Guk yang sudah matang dengan irisan daun bawang dan rumput laut kering serut (gim garu) secara melimpah. Jika suka, taburan lada hitam bubuk akan menambah lapisan rasa ekstra.
Step 8
Dan ini dia – Tteok-Mandu-Guk Kaldu Tulang Sapi yang lezat sudah siap! Nikmati sup yang kaya rasa dan mengenyangkan ini. Sangat cocok untuk hidangan yang memuaskan kapan saja.
