Resep Timun Tumis Renyah dan Lezat
[Masakan Satu Wajan] Tumis Timun Sederhana dan Renyah
Menemukan timun di belakang kulkas? Meskipun enak dibuat lalapan, hari ini kami merekomendasikan ‘timun tumis’ yang bisa Anda buat dengan mudah hanya dengan satu wajan! Ini adalah hidangan serbaguna yang sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan teman minum. Nikmati resep super mudah ini yang siap dalam waktu sekitar 10 menit!
Bahan Utama- 1 buah Timun
Menggarami Timun- 1 sendok teh Garam
Bumbu- 1/2 sendok makan Bawang Putih Cincang
- 1 sendok makan Biji Wijen Sangrai
- 1 sendok teh Garam
Bumbu- 1/2 sendok makan Bawang Putih Cincang
- 1 sendok makan Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun segar di bawah air mengalir. Kemudian, gunakan pengupas sayuran atau pisau kecil untuk mengupas kulitnya tipis-tipis, dan potong kedua ujung timun.
Step 2
Potong timun yang sudah disiapkan tipis-tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya, dan masukkan semua irisan ke dalam wajan. (Anda juga bisa mengirisnya memanjang seperti korek api jika suka.)
Step 3
Tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam irisan timun dan aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Biarkan selama sekitar 10 hingga 15 menit untuk proses penggaraman. Proses ini akan mengeluarkan kelembapan, membantu menjaga kerenyahan timun.
Step 4
Setelah timun melunak dan mengeluarkan cairannya, miringkan wajan dan buang air yang terkumpul. Langkah ini penting untuk menghasilkan tumisan yang bersih tanpa kelembapan berlebih.
Step 5
Sekarang, tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Masukkan irisan timun yang sudah ditiriskan dan tumis cepat dengan api sedang selama 2-3 menit, pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong. Masak hingga timun sedikit transparan.
Step 6
Setelah timun cukup ditumis, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang dan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma gurih.
Step 7
Terakhir, aduk cepat sekali lagi untuk memastikan semua bahan tercampur rata. Setelah bumbu merata, matikan api dan sajikan tumisan timun yang lezat dengan menarik di atas piring. Hidangan lezat Anda siap dinikmati!
