Resep Telur Gulung Tahu yang Lembut dan Mengenyangkan
Telur Gulung Tahu Bergizi: Cara Membuat Telur Gulung Lembut yang Mengenyangkan untuk Sarapan
Mari buat Telur Gulung Tahu yang sehat dan mengenyangkan di rumah dengan mudah. Teksturnya yang lembut dan proteinnya yang kaya menjadikannya pengganti makanan yang sangat baik.
Bahan Utama- 1/2 blok tahu padat
- 4 butir telur
- 3 sdm air
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat Telur Gulung Tahu yang lezat yang akan membuat Anda memulai hari dengan perasaan puas. Sangat mudah diikuti oleh siapa saja!
Step 2
Pertama, siapkan setengah blok tahu padat. Sangat penting untuk menghilangkan kelembapan dari tahu sebanyak mungkin. Dengan menekannya kuat-kuat dengan tangan untuk mengeluarkan airnya, Anda akan memastikan tahu tidak mudah hancur saat dimasak dan menghasilkan tekstur yang lebih padat.
Step 3
Pisahkan 4 butir telur menjadi kuning dan putihnya. Untuk putih telur, tambahkan tahu yang sudah diperas airnya. Lumatkan tahu hingga halus dengan garpu atau sumpit hingga tercampur rata. Memastikan tahu dilumatkan tanpa gumpalan adalah kuncinya.
Step 4
Tambahkan sejumput kecil garam ke dalam campuran tahu dan putih telur untuk memberi rasa. Hati-hati jangan terlalu banyak menambahkan, karena bisa menjadi terlalu asin. Sebaiknya cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
Step 5
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang campuran putih telur dan tahu ke dalam wajan. Ratakan tipis, seperti membuat omelet tipis (jidan), dan masak hingga berwarna kecoklatan. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 6
Saat lapisan tahu-putih telur hampir matang, sisakan bagian tengahnya sedikit setengah matang, lalu letakkan lapisan kuning telur yang sudah Anda siapkan di atasnya dengan hati-hati. Sekarang, sama seperti membuat telur gulung biasa, gunakan spatula atau sumpit untuk menggulungnya dengan lembut, bagian demi bagian. Menggulungnya beberapa kali akan membantu matang merata dan terlihat indah.
Step 7
Dan inilah Telur Gulung Tahu yang lembut, penuh kebaikan! Biarkan sedikit dingin, lalu potong menjadi bagian-bagian seukuran sekali suap untuk penyajian yang lezat.
Step 8
Dengan tambahan tahu, telur gulung ini jauh lebih mengenyangkan dan memuaskan daripada yang biasa. Ini adalah pilihan yang sederhana namun bergizi, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk sarapan atau sebagai pengganti makanan ringan.
