Resep Tauge Goreng Renyah dan Gurih
Sempurna untuk Anak-Anak! Tauge Goreng Mudah dan Lezat
Memperkenalkan hidangan tauge goreng bergizi yang sempurna untuk makanan anak-anak Anda, menampilkan tekstur renyah yang lezat dan aroma gurih dari minyak wijen dan biji wijen. Ini adalah hidangan pendamping dasar yang sederhana namun lezat yang dapat diikuti oleh siapa saja dengan mudah.
Bahan Utama- 300g Tauge (gunakan yang segar)
Bahan Bumbu- 1/3 sdm Kecap Asin (atau sedikit kecap manis)
- 1 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1/3 sdm Biji Wijen (untuk rasa gurih tambahan)
- 1/3 sdm Minyak Wijen (meningkatkan aroma harum!)
- 1/3 sdm Kecap Asin (atau sedikit kecap manis)
- 1 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1/3 sdm Biji Wijen (untuk rasa gurih tambahan)
- 1/3 sdm Minyak Wijen (meningkatkan aroma harum!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir. Didihkan air dalam panci. Masukkan tauge yang sudah dicuci dan rebus selama tepat 10 detik. Ini dilakukan untuk menjaga tekstur renyah tauge. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut, Anda bisa merebusnya selama 20-30 detik tambahan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek dan kehilangan rasanya.
Step 2
Segera bilas tauge yang sudah direbus di bawah air mengalir dingin untuk mendinginkannya dengan cepat. Proses ini akan semakin meningkatkan kerenyahannya dan mencerahkan warnanya, membuatnya lebih menarik.
Step 3
Tiriskan tauge yang sudah dibilas dengan baik menggunakan saringan, pastikan semua kelebihan air hilang. Jika masih ada air, hidangan bisa terasa hambar. Anda bisa sedikit meremasnya dengan tangan untuk menghilangkan lebih banyak air.
Step 4
Masukkan tauge yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan (kecap asin, garam, biji wijen, minyak wijen). Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Karena kecap asin bisa membuat warna terlalu gelap jika digunakan berlebihan, sebaiknya tambahkan sedikit dulu dan sesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan sekitar 1/2 sdt bawang putih cincang untuk rasa tambahan, tetapi menghilangkannya juga baik untuk menonjolkan rasa alami tauge.
Step 5
Tauge goreng renyah dan gurih Anda siap! Hidangan ini sempurna sebagai lauk untuk makanan anak-anak atau sebagai banchan sehari-hari yang lezat. Selamat menikmati!
