Resep Tahu Spam Kecap Pedas Manis: Lauk Nasi yang Menggugah Selera
Tahu Spam Kecap Pedas Manis Super Praktis
Nikmati perpaduan sempurna antara tahu yang lembut dan spam yang gurih, dimasak perlahan dalam saus kaya rasa yang lezat. Tahu Spam Kecap Pedas Manis ini adalah hidangan rumahan Korea yang menghangatkan hati, dijamin membuat nasi Anda cepat habis! Sangat mudah dibuat dan memberikan kepuasan luar biasa.
Bahan Utama- 1 buah tahu putih ukuran sedang (potong tebal sekitar 2 cm)
- 200g Spam (1 kaleng kecil, potong tebal sekitar 1 cm)
- Daun bawang cincang secukupnya (untuk taburan)
Bumbu Kecap- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau madu)
- 1 sdm cheongju (arak beras atau mirin)
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau madu)
- 1 sdm cheongju (arak beras atau mirin)
- 1 sdm kecap ikan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong 1 buah tahu putih menjadi irisan setebal kurang lebih 2 cm. Selanjutnya, potong 1 kaleng kecil Spam (200g) menjadi irisan setebal kurang lebih 1 cm. (Tips: Spam cenderung asin, jadi memotongnya setebal tahu akan membantu menyeimbangkan rasa.)
Step 2
Siapkan wajan datar yang lebar. Tata irisan tahu dan Spam secara bergantian di dalam wajan. Kemudian, tuangkan air secukupnya hingga tahu dan Spam terendam sebagian.
Step 3
Sekarang, mari siapkan bumbu kecap yang lezat. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 2 sdm gochugaru, 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm kecap asin, 1 sdm oligodang, 1 sdm cheongju, dan 1 sdm kecap ikan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
Step 4
Tuangkan bumbu kecap yang sudah disiapkan secara merata ke dalam wajan berisi tahu dan Spam. Masak dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang. Biarkan mendidih perlahan hingga kuah sedikit menyusut dan mengental, melapisi tahu dan Spam. (Tips: Sambil memasak nasi dan lauk lain, Anda bisa sesekali memeriksa masakan di wajan agar matang sempurna.)
Step 5
Ketika sebagian besar kuah sudah menyusut dan bumbu mulai mengental, taburkan daun bawang cincang di atasnya. Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan cabai merah atau hijau untuk menambah sedikit rasa pedas. Matikan api segera setelah menambahkan taburan.
Step 6
Sajikan Tahu Spam Kecap Pedas Manis yang sudah matang di atas piring saji. Tahu akan terasa sangat lembut dan meresap bumbu, sementara Spam memberikan rasa gurih yang kaya. Lemak yang keluar dari Spam menambah cita rasa umami yang lezat, menjadikan hidangan ini teman nasi yang sempurna!
