Resep Tahu dan Kimchi Tumis yang Sehat dan Lezat
Resep Tahu Kimchi Tumis Super Sederhana untuk Diet / Resep Mudah untuk Semua Orang
Setelah berolahraga dan mandi segar, saya pulang ke rumah dengan pakaian santai, siap untuk bersantai! Meskipun tahu dan kimchi enak dimakan begitu saja, menumisnya bersama-sama akan meningkatkan cita rasanya secara signifikan. Hidangan ini cepat disiapkan dan merupakan pilihan yang fantastis untuk diet sehat, dengan tahu sebagai sumber nutrisi yang luar biasa. Nikmati kombinasi lezat ini yang memuaskan selera dan kesejahteraan Anda.
Bahan-bahan- 5 siung bawang putih utuh
- 1 buah tahu padat (260g)
- Sedikit minyak perilla (minyak wijen Korea)
- Kimchi sawi putih, sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak perilla dalam jumlah banyak di wajan. Tambahkan bawang putih utuh dan tumis hingga harum. Aroma kaya dari bawang putih utuh adalah daya tarik utama hidangan ini! (Tips: Menggunakan bawang putih utuh alih-alih dicincang akan menambah rasa seperti kacang dan tekstur yang menyenangkan. Ini bukan karena repot memotongnya!)
Step 2
Blansir tahu dalam air mendidih. Masukkan tahu dengan hati-hati ke dalam air yang mendidih kuat selama kurang lebih 20 detik, lalu angkat. Ini membantu tahu menjadi lebih padat dan mempertahankan bentuknya dengan lebih baik saat ditumis. (Tips: Menggunakan tahu padat yang ditujukan untuk digoreng akan mencegahnya hancur selama memasak, memastikan tekstur yang lebih baik.)
Step 3
Sekarang, mari kita tumis kimchinya! Setelah bawang putih utuh sedikit keemasan, tambahkan kimchi sawi putih yang sudah dipotong sesuai selera dan tumis hingga layu. Jika kimchi tampak agak kering, tambahkan sedikit lagi minyak perilla untuk meningkatkan cita rasanya. (Tips: Meskipun minyak kanola atau zaitun bisa digunakan, memilih minyak perilla yang sehat akan menambah aroma seperti kacang yang indah yang sangat cocok dengan kimchi dan tahu. Keharumannya yang unik benar-benar meningkatkan cita rasa hidangan ini.)