Resep Steak Potong Daging Sapi: Lezat dan Mewah untuk Momen Spesial
Steak Potong Daging Sapi Premium dari Daging Kado
Tingkatkan pengalaman bersantap di rumah Anda dengan Steak Potong Daging Sapi berkualitas restoran ini. Dibuat dari daging sapi premium yang Anda dapatkan sebagai hadiah, hidangan ini sempurna untuk acara-acara istimewa dan menjamin ledakan rasa yang kaya. Sangat disukai oleh semua kalangan, menjadikannya pilihan utama untuk pesta rumahan atau hidangan makan malam yang memuaskan.
Bahan Utama- 300g daging sapi segar (disarankan bagian yang empuk seperti sirloin atau tenderloin)
- 2 buah jamur tiram besar (king oyster mushroom)
- 1/2 buah paprika (gunakan campuran warna untuk tampilan yang menarik)
- 1/2 buah bawang bombay
Saus Spesial Steak Potong- 4 sdm Saus Tonkatsu (memberikan kedalaman rasa)
- 2 sdm Saus Tiram
- 4 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung) (bisa diganti gula atau madu sesuai selera)
- 4 sdm Saus Tonkatsu (memberikan kedalaman rasa)
- 2 sdm Saus Tiram
- 4 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung) (bisa diganti gula atau madu sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan saus spesial yang akan menentukan cita rasa steak potong Anda. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 4 sdm saus Tonkatsu, 2 sdm saus tiram, 4 sdm saus tomat, dan 2 sdm oligodang. Aduk hingga pemanisnya larut sempurna. Menyiapkan saus terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Potong sayuran menjadi ukuran sekali gigit yang pas untuk disajikan bersama steak. Potong jamur tiram menjadi 2-3 bagian. Potong dadu besar paprika dan bawang bombay untuk tekstur yang menyenangkan. Hindari memotongnya terlalu kecil karena bisa menjadi lembek saat dimasak.
Step 3
Potong daging sapi menjadi ukuran yang serupa dengan sayuran, atau sedikit lebih besar. Potongan yang terlalu besar akan memakan waktu lebih lama untuk matang, sementara potongan yang terlalu kecil mungkin kurang menggigit. Tepuk-tepuk daging dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan cairan, yang membantu mengurangi bau amis.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang. Segera masak potongan daging sapi, pastikan ada jarak di antara potongan agar tidak saling menempel dan matang merata. Kuncinya adalah membakar permukaannya hingga berwarna cokelat keemasan untuk mengunci sari dagingnya sebelum terlalu matang.
Step 5
Setelah permukaan daging sapi kecokelatan, tambahkan bawang bombay, paprika, dan jamur tiram yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam wajan. Tumis bersama daging sapi hingga sayuran mulai sedikit layu dan menjadi agak transparan.
Step 6
Saat sayuran mulai empuk dan mengeluarkan sedikit cairan ke dalam wajan, tuangkan seluruh saus spesial yang sudah disiapkan. Aduk rata agar saus melapisi daging dan sayuran secara merata.
Step 7
Naikkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat selama kurang lebih 5 menit hingga saus mengental dan melapisi bahan-bahan dengan indah. Mengaduk terus menerus sangat penting untuk mencegah gosong dan mendapatkan kilau steak potong yang cantik. Steak Potong Daging Sapi Anda siap ketika bawang bombay transparan dan saus melapisi semuanya dengan sempurna! Sajikan selagi hangat dengan nasi atau roti.
