Resep Steak Kubis Lezat
Steak Kubis yang Mengenyangkan dan Bersahabat dengan Perut: Hidangan Diet Sehat
Hidangan diet yang mengenyangkan dan ramah perut yang membuat Anda merasa puas. Steak kubis ini sangat cocok bagi mereka yang memperhatikan kesehatan dan berat badan.
Bahan-bahan- 1/8 buah kubis
- Minyak zaitun secukupnya
- Mentega (opsional)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 lembar keju olahan (opsional)
- Keju mozzarella (opsional)
- Saus balsamic (opsional)
- Taburan peterseli (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kubis dengan mencucinya hingga bersih. Potong kubis menjadi irisan tebal, sekitar 1/8 bagian dari satu kubis. Bilas irisan di bawah air mengalir beberapa kali untuk memastikan kebersihannya. Keringkan dengan tisu dapur atau tiriskan dalam saringan. Untuk memudahkan penanganan dan mempertahankan bentuknya, Anda bisa menggunakan tusuk sate untuk menahan irisan sebelum dicuci.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun secukupnya dan sedikit mentega. Mentega akan menambah cita rasa, tetapi Anda bisa menghilangkannya jika menginginkan hidangan yang lebih ringan atau mengikuti diet vegan.
Step 3
Letakkan irisan kubis di wajan panas. Bumbui dengan garam dan lada di kedua sisinya. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit empuk, biarkan rasa manis alami kubis terkaramelisasi.
Step 4
Saat kubis sedang dimasak, tambahkan tomat cincang halus di sisi wajan. Masak tomat bersama dengan kubis, biarkan tomat melunak dan mengeluarkan sarinya.
Step 5
Balik irisan kubis. Setelah sisi lainnya berwarna kecokelatan, letakkan selembar keju olahan di atas setiap irisan steak kubis. Taburkan keju mozzarella di atasnya untuk lapisan keju ekstra. Lewati keju jika Anda menghindari produk susu atau lebih suka topping yang lebih ringan.
Step 6
Sendokkan tomat cincang yang sudah dimasak di atas keju pada kubis. Tutup wajan dan biarkan matang dengan api kecil selama beberapa menit, hingga keju meleleh dan menjadi lembut. Tomat akan membentuk saus lezat saat matang.
Step 7
Tomat yang sudah dimasak ini berfungsi sebagai saus alami yang lezat untuk steak kubis Anda, meningkatkan rasa keseluruhan tanpa memerlukan bumbu tambahan.
Step 8
Pindahkan steak kubis yang sudah matang dengan hati-hati ke piring saji. Taburi dengan peterseli cincang untuk sedikit warna dan aroma segar.
Step 9
Pertimbangkan untuk menyajikan steak kubis Anda dengan hidangan pendamping yang melengkapi untuk hidangan yang lengkap. Dalam contoh ini, disajikan dengan ayam panggang, acar plum, dan salad ubi jalar. Untuk sentuhan yang elegan, gerimiskan sedikit saus balsamic di piring di sekitar steak kubis.
