Resep Steak Daging Panggangan Lezat
Cara Membuat Steak Daging Panggangan Lezat Tanpa Gagal
Buatlah steak daging panggangan yang empuk dan juicy di rumah dengan resep sederhana ini! Kami akan menunjukkan cara memanggang irisan daging panggangan yang tebal hingga sempurna, lalu memasaknya perlahan dalam saus yang gurih. Hidangan ini dijamin akan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, berkat keseimbangan rasa yang lezat dan teksturnya yang sangat juicy. Ini adalah pilihan yang fantastis untuk acara spesial, pesta makan malam, atau sekadar untuk meningkatkan kualitas makanan sehari-hari Anda. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- Daging Panggangan 600g (potongan tebal)
- Lada Hitam, secukupnya
- Garam 0.5 sdm
- Mentega 1 sdm
Saus Lezat- Saus Steak siap pakai 3 sdm
- Saus Tiram 2 sdm
- Gula 1 sdm
- Minuman Memasak (seperti Mirin) 2 sdm
- Air 3 sdm
- Saus Steak siap pakai 3 sdm
- Saus Tiram 2 sdm
- Gula 1 sdm
- Minuman Memasak (seperti Mirin) 2 sdm
- Air 3 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Potongan daging panggangan yang tebal di tepuk-tepuk lembut dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan permukaan. Langkah ini membantu mengurangi bau amis dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Bumbui kedua sisi daging panggangan dengan lada hitam yang baru digiling secara merata dan taburi garam 0.5 sdm secara merata. Ketuk-ketuk daging dengan punggung pisau; ini akan membuat daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap. Diamkan selama sekitar 10 menit.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus: 3 sdm saus steak, 2 sdm saus tiram, 1 sdm gula, 2 sdm minuman memasak, dan 3 sdm air. Aduk hingga gula larut untuk membuat campuran saus yang lezat.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sdm mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan potongan daging panggangan yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Mentega akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada daging.
Step 5
Panggang daging panggangan selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi dengan api sedang, hingga terbentuk kerak berwarna cokelat keemasan yang indah. Memasaknya hingga matang di kedua sisi membantu mengunci sari daging, memastikan hasil yang empuk dan juicy.
Step 6
Setelah daging kecoklatan dengan baik, tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah untuk mencegah saus gosong.
Step 7
Balik potongan daging panggangan dengan hati-hati untuk melapisi mereka secara merata dengan saus. Masak perlahan selama 2-3 menit lagi, aduk sesekali, hingga saus sedikit mengental dan menempel pada daging. Steak daging panggangan lezat Anda siap! Sajikan segera dan nikmati kombinasi daging gurih dan saus manis asin yang luar biasa.
