Resep Sayap Ayam Rumahan Renyah dan Lezat
Sayap Ayam Rumahan Mudah
Camilan sempurna untuk malam akhir pekan, dijamin bikin ketagihan! Buatlah sayap ayam lezat di rumah yang tak kalah dengan restoran favorit Anda. Resep super sederhana ini juga menyenangkan untuk dibuat bersama anak-anak! Nikmati waktu bahagia dengan sayap ayam yang renyah di luar dan juicy di dalam!
Bahan Utama
- 10 potong sayap ayam beku
Saus Marinasi Spesial
- 1 sdm Soju (untuk menghilangkan bau amis)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Gula Merah (untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm Minyak Zaitun (untuk tekstur empuk)
- 1/2 sdt Lada Hitam Bubuk
- Sejumput Rosemary Kering (untuk aroma harum)
- 1 sdm Soju (untuk menghilangkan bau amis)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Gula Merah (untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm Minyak Zaitun (untuk tekstur empuk)
- 1/2 sdt Lada Hitam Bubuk
- Sejumput Rosemary Kering (untuk aroma harum)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan sepenuhnya sayap ayam beku dengan merendamnya dalam air dingin. Setelah cair, bilas hingga bersih di bawah air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur. Memastikan sayap benar-benar kering adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah saat digoreng atau dipanggang.
Step 2
Masukkan sayap ayam yang sudah dibilas ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm soju, 1/2 sdt lada hitam bubuk, dan sejumput rosemary kering untuk membantu menghilangkan bau amis. Aduk rata dengan tangan, pastikan aroma rosemary meresap ke dalam ayam.
Step 3
Tambahkan bahan saus lainnya ke dalam sayap ayam yang sudah dimarinasi sebagian: 2 sdm kecap asin, 2 sdm gula merah, dan 1 sdm minyak zaitun. Aduk semuanya hingga sayap terlapisi secara merata. Tutup dan diamkan di lemari es minimal 1 jam. Untuk rasa yang lebih dalam, marinasi selama 2-3 jam sangat direkomendasikan.
Step 4
Susun sayap ayam yang sudah dimarinasi dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak bertumpuk. Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (356°F) selama 20 menit di satu sisi, lalu balik dan masak lagi selama 20 menit. Membalik di tengah proses memasak memastikan matang merata dan lebih renyah. (Total waktu memasak: 40 menit). Harap sesuaikan waktu dan suhu berdasarkan ukuran sayap dan kinerja air fryer Anda.
