Resep Sayap Ayam Kecap Manis Pedas yang Kaya Nutrisi dan Harum
[Eco-Friendly Natural Cook] Sayap Ayam Kecap Manis Pedas yang Lezat dan Sehat
Memperkenalkan resep sayap ayam kecap manis pedas yang luar biasa, sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau lauk untuk makan! Dengan menggunakan sayap ayam segar bebas antibiotik, kita akan menciptakan hidangan empuk dan beraroma tanpa bau amis. Saus spesial, keseimbangan rasa pedas dan manis yang menyenangkan, diperkaya dengan kacang mete gurih, menawarkan pengalaman rasa yang lebih kaya. Mari kita buat camilan bergizi untuk keluarga ini dengan bahan-bahan sehat bersama-sama sekarang!
Bahan Utama- 1 pak sayap ayam bebas antibiotik
- Susu (untuk memarinasi sayap ayam)
- Sejumput bubuk lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayap ayam segar. Pertama, letakkan sayap ayam di saringan dan bilas sebentar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Step 2
Untuk menghilangkan bau amis dan membuat sayap ayam lebih empuk, kita akan memarinasi dengan susu. Masukkan sayap ayam ke dalam mangkuk, tuangkan susu secukupnya hingga terendam seluruhnya, dan biarkan terendam selama sekitar 30 menit. Proses ini membantu menghilangkan bau amis ayam dan membuat daging lebih empuk.
Step 3
Untuk saus, cuci bersih cabai Cheongyang, buang tangkainya, dan cincang sehalus mungkin. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa membiarkan beberapa bijinya.
Step 4
Mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm kecap asin Korea, 2 sdm sirup agave (sesuaikan rasa manis sesuai selera), 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm saus tiram organik, 2 buah cabai Cheongyang cincang halus, dan 1 sdm air lemon. Aduk rata untuk membuat saus. Perpaduan rasa asam dan umami akan meningkatkan cita rasa sayap ayam.
Step 5
Cincang halus kacang mete yang akan digunakan untuk hiasan dengan pisau. Menaburkannya di atas sayap ayam yang sudah dibumbui akan menambah rasa dan tekstur kacang. Lewati jika Anda memiliki alergi kacang.
Step 6
Tiriskan sayap ayam yang dimarinasi susu dan bilas hingga bersih. Setelah membilas susu, sangat penting untuk meniriskannya dengan baik menggunakan saringan. Jika airnya berlebih, hidangan ini bisa terasa hambar.
Step 7
Taburkan sejumput bubuk lada hitam pada sayap ayam yang sudah ditiriskan dan aduk rata hingga terlapisi merata. Lada membantu menghilangkan bau amis yang tersisa dan menambah rasa.
Step 8
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas sayap ayam dan aduk rata hingga terlapisi sempurna. Biarkan termarinasi di lemari es selama kurang lebih 30 menit. Langkah ini memungkinkan bumbu meresap dalam ke sayap ayam, membuatnya semakin lezat.
Step 9
Sekarang saatnya memasak sayap ayam. Masukkan semua sayap ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan. Mulai dengan api sedang, bukan api besar, agar saus tidak gosong.
Step 10
Agar tidak lengket dan matang merata, balik sayap ayam sesekali saat dimasak. Teruskan memasak hingga saus sedikit mengental dan sayap ayam terlihat mengkilap. Menutup wajan dan memasak dengan api kecil akan membantu memasaknya hingga empuk di bagian dalam.
Step 11
Setelah saus mengental dengan baik dan sayap ayam berwarna menggugah selera, sayap ayam kecap manis pedas Anda siap dinikmati!
Step 12
Tata sayap ayam kecap manis pedas yang sudah matang dengan cantik di atas piring. Terakhir, taburkan kacang mete cincang halus di atasnya sebagai hiasan, menambah rasa gurih dan daya tarik visual. Selamat menikmati hidangan Anda!
