Resep Sandwich Tahu Unik
Lupakan Diet Sejenak! Membuat Sandwich Tahu Super Nikmat: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Terinspirasi dari video singkat di media sosial, saya langsung penasaran dan mencoba membuat sandwich tahu ini! Mendengar kabar bahwa rasanya bahkan lebih enak dari roti biasa, saya tak tahan untuk mencobanya. Penasaran itu memang susah ditahan! Perkenalkan sandwich tahu dengan pesona yang mengejutkan: renyah di luar, lembut di dalam. Luar biasa rasanya sandwich seenak ini bisa dibuat tanpa roti!
Bahan Utama- 1 buah Tahu
- 8 lembar Keju Slice
- 8 lembar Sosis/Daging Olahan Slice
- Mustar Biji (sesuai selera)
- Selai Stroberi (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tahu dengan ketebalan sekitar 1-1.5 cm, setebal roti sandwich. Letakkan tahu yang sudah diiris di atas tisu dapur, lalu tekan-tekan dengan kuat untuk mengeluarkan kelembapan sebanyak mungkin. Mengeluarkan air dari tahu sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik saat dimasak atau dibekukan, agar tidak lembek.
Step 2
Masukkan tahu yang sudah dikeringkan ke dalam kantong zip-lock atau bungkus rapat dengan plastik wrap, lalu bekukan di dalam freezer minimal 3 jam hingga benar-benar padat. Setelah beku, keluarkan tahu dan panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C. Panggang selama 10 menit setiap sisi, bolak-balik, total 20 menit. Cara memasak ini akan membuat tahu menjadi renyah keemasan di luar, namun tetap lembut dan lembap di dalam, menciptakan tekstur yang luar biasa mirip dengan roti.
Step 3
Di salah satu sisi tahu hangat yang baru keluar dari oven, oleskan sedikit saus mustard biji yang kaya rasa. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera. Di sisi lainnya, oleskan selai stroberi sesuai keinginan Anda. Sensasi pedas dari mustard biji dan manisnya selai stroberi ternyata sangat cocok berpadu!
Step 4
Ambil dua potong tahu yang sudah diolesi saus. Di atas satu potong tahu, letakkan 2 lembar keju slice, diikuti dengan 2 lembar sosis/daging olahan slice. Kemudian, tutupi dengan potongan tahu lainnya, sisi saus menghadap ke bawah, untuk membentuk sandwich.
Step 5
Dengan hati-hati, potong sandwich tahu menjadi dua bagian agar mudah dimakan menggunakan pisau. Masukkan sandwich yang sudah dipotong ke dalam microwave dan panaskan selama kurang lebih 30 detik. Langkah ini akan melelehkan keju dengan lembut, sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Step 6
Voila! Sandwich tahu Anda siap disajikan, menampilkan visual yang fantastis dengan keju yang meleleh sempurna. Bagian luarnya sedikit kenyal dan bagian dalamnya lembut serta kaya rasa sungguh luar biasa. Sangat menakjubkan bisa menikmati sandwich seenak ini tanpa roti. Anda wajib mencobanya!
