Resep Salad Timun dengan Bonito Flakes Mewah
Tingkatkan salad timun Anda yang biasa! Temukan resep yang mengubah hidangan sederhana ini dengan tambahan bonito flakes dan tsuyu untuk rasa yang luar biasa.
Nikmati sentuhan istimewa pada salad timun Korea klasik (Oi Muchim). Resep ini menambahkan sentuhan keanggunan dan kedalaman dengan memasukkan bonito flakes dan tsuyu, menciptakan profil rasa yang sangat gurih dan sedikit berasap. Sempurna sebagai hidangan pendamping atau hidangan pembuka yang menyegarkan.
Bahan Utama
- 1 buah timun segar
- 0.5 sdm garam halus (untuk mengasinkan timun)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong ujung kedua timun. Kemudian, belah timun menjadi dua memanjang.
Step 2
Iris serong potongan timun dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Bentuk ini membantu bumbu meresap merata.
Step 3
Masukkan semua irisan timun ke dalam mangkuk berukuran sedang.
Step 4
Tambahkan 0.5 sdm garam halus ke dalam timun dan aduk perlahan hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit untuk mengeluarkan kelebihan air, yang akan membuat timun menjadi empuk namun tetap sedikit renyah.
Step 5
Setelah 10 menit, tekan perlahan timun yang sudah diasinkan untuk mengeluarkan kelebihan airnya. Jangan bilas timun, karena sebagian rasa asin akan berkontribusi pada rasa akhir.
Step 6
Pindahkan kembali timun yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk bersih, siap untuk dibumbui.
Step 7
Terakhir, tambahkan bonito flakes, 2 sdm tsuyu, dan 1 sdm mayones ke dalam mangkuk berisi timun. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Salad timun bonito flakes mewah Anda kini siap dinikmati!
