Resep Salad Makaroni Sederhana & Creamy
Salad Makaroni Super Mudah | Camilan Anak | Masakan Anak Kos | Waktu Merebus Makaroni
Tekstur makaroni yang kenyal dan memuaskan akan membuat Anda ketagihan! Salad ini disukai semua orang.
Bahan Utama- 150g Makaroni
- 70g Daging Kepiting Imitasi (Kani)
- 30g Wortel
- 60g Paprika Hijau
- 40g Asparagus
Bahan Saus- 7 sdm Mayones
- 2 sdm Mustard Biji Utuh
- 1 sdm Gula
- 1/3 sdt Garam
Untuk Merebus Makaroni- 500ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 7 sdm Mayones
- 2 sdm Mustard Biji Utuh
- 1 sdm Gula
- 1/3 sdt Garam
Untuk Merebus Makaroni- 500ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdm Minyak Zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, didihkan 500ml air bersama 1/2 sdt garam dan 1 sdm minyak zaitun. Masukkan 150g makaroni dan masak selama kurang lebih 10 menit, atau satu atau dua menit lebih lama dari petunjuk kemasan, hingga empuk namun masih sedikit kenyal. Setelah matang, segera bilas makaroni di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Langkah ini penting untuk mencegah salad menjadi encer.
Step 2
Buang bagian ujung yang keras dari asparagus. Rebus sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih satu menit, lalu potong-potong halus hingga berukuran kecil (sekitar 0.5 cm). Kupas wortel dan iris tipis memanjang (julienne). Memotong sayuran kecil-kecil memastikan mereka tercampur rata dengan makaroni.
Step 3
Suwir-suwir daging kepiting imitasi mengikuti serat alaminya untuk tekstur yang lebih baik. Buang biji paprika hijau dan potong dadu kecil-kecil. Anda bisa menggantinya dengan paprika jenis lain untuk efek yang sama. Ini akan menambah warna yang cantik dan kerenyahan yang menyegarkan.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan 7 sdm mayones, 2 sdm mustard biji utuh, 1 sdm gula, dan 1/3 sdt garam. Aduk rata hingga menjadi saus. Mustard biji utuh menambah sensasi meletup dan rasa yang khas. Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda untuk tingkat kemanisan.
Step 5
Masukkan makaroni yang sudah ditiriskan dan paprika hijau yang dipotong dadu halus ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan hingga terlapisi. Menambahkan paprika hijau mentah memberikan tekstur renyah yang menyegarkan salad.
Step 6
Sekarang, tambahkan daging kepiting imitasi yang disuwir, wortel iris memanjang, dan asparagus rebus yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan lembut hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan karena dapat menghancurkan bahan-bahan.
Step 7
Pindahkan salad makaroni yang sudah siap ke piring saji. Siap untuk dinikmati! Dinginkan di lemari es sebelum disajikan akan meningkatkan rasanya. Salad ini juga sangat cocok dijadikan isian sandwich atau sebagai hidangan pendamping untuk hidangan utama Anda.
