Resep Salad Kentang Dasar yang Lembut dan Lezat
Cara Membuat Salad Kentang Mudah untuk Pemula
Salad kentang buatan sendiri ini lezat dinikmati langsung atau dioleskan di atas roti panggang, memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Ini adalah camilan yang disukai banyak orang dan hidangan pendamping yang fantastis.
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang (sekitar 600-700g)
- 2 butir telur
- 70g jagung manis kalengan, tiriskan
- 50g sosis/ham, potong dadu kecil (atau sosis/ham iris)
- 5 sdm mayones (sekitar 75ml)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci kentang hingga bersih, biarkan kulitnya menempel. Masukkan kentang ke dalam panci, tuang air hingga kentang terendam, lalu rebus dengan api sedang selama sekitar 20-25 menit hingga empuk. Anda akan tahu kentang sudah matang jika garpu atau tusuk sate dapat menembusnya dengan mudah. Alternatifnya, Anda bisa mengukusnya. Setelah matang, dinginkan kentang sebentar, lalu kupas kulitnya. Selagi masih hangat, masukkan ke dalam mangkuk dan lumatkan hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Pastikan tidak ada gumpalan agar teksturnya lembut.
Step 2
Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air. Didihkan, lalu kecilkan api ke sedang-rendah dan masak selama sekitar 10-12 menit hingga telur rebus matang sempurna. Segera pindahkan telur matang ke dalam air dingin untuk mendinginkannya, lalu kupas kulitnya. Potong telur hingga halus atau lumatkan dengan garpu, mirip dengan kentang, untuk mempersiapkannya dicampur.
Step 3
Di dalam mangkuk berisi kentang dan telur yang sudah dilumatkan, tambahkan jagung manis yang sudah ditiriskan dan potongan sosis/ham. Untuk menghilangkan bau yang tidak diinginkan dari sosis/ham, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih atau memanaskannya di microwave selama sekitar 30 detik. Sekarang, tambahkan 5 sendok makan mayones, dan bumbui dengan garam serta lada sesuai selera Anda. Campurkan semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata dengan mayones. Salad kentang lezat Anda siap dinikmati!
