Resep Salad Baby Corn yang Manis dan Renyah
Cara Membuat Salad Baby Corn yang Menyegarkan
Memperkenalkan resep salad lezat yang menggunakan baby corn, bahan yang kurang umum di dapur Korea namun populer di seluruh dunia! Baby corn sering ditemukan dalam kalengan di Korea dan pada dasarnya adalah jagung muda yang dipanen sebelum matang, menawarkan rasa yang lebih manis saat dimasak. Resep salad ini menonjolkan rasa manis alami baby corn, yang berpadu indah dengan saus yang segar, menjadikannya hidangan pembuka yang sempurna atau hidangan pendamping ringan untuk membangkitkan selera makan Anda. (Periksa mulai dari 00:44 untuk tips detail!)
Bahan-bahan- Baby corn kalengan 5 buah
- Tomat ceri 5 buah
- Mentimun 1/3 buah
- Garam sejumput
- Mustard biji utuh 1 sdm
- Madu 1 sdm
- Perasan lemon 1 sdm
- Kecap asin 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan baby corn dari kaleng dan bilas ringan. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (biasanya 2-3 potong per buah). Ini akan memastikan saus merata dan memudahkan saat dimakan.
Step 2
Cuci bersih tomat ceri segar, buang tangkainya, dan belah dua. Tomat akan menambah warna dan kesegaran pada salad Anda.
Step 3
Cuci mentimun di bawah air mengalir. Kemudian, singkirkan bagian tengah yang berbiji dengan hati-hati menggunakan pisau atau sendok. Menyingkirkan biji akan mengurangi kelembapan berlebih dan meningkatkan kerenyahannya. Terakhir, potong mentimun sesuai ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
Step 4
Didihkan sepanci air. Setelah mendidih, tambahkan sejumput garam dan baby corn yang sudah disiapkan. Rebus sebentar selama kurang lebih 1-2 menit. Langkah ini membantu menghilangkan rasa mentah yang samar dan mempertahankan kerenyahannya yang memuaskan.
Step 5
Segera tiriskan baby corn yang sudah direbus dan bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Setelah dingin, pindahkan ke saringan dan pastikan semua kelebihan air terkuras sempurna. Pengeringan yang baik adalah kunci untuk mencegah salad menjadi berair.
Step 6
Sekarang, mari buat sausnya yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm mustard biji utuh, 1 sdm madu, 1 sdm perasan lemon segar, dan 1/2 sdm kecap asin untuk sentuhan gurih. Kocok bahan-bahan ini hingga tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok kecil. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Step 7
Tata baby corn, tomat ceri, dan mentimun yang sudah disiapkan secara menarik dalam mangkuk saji. Siramkan saus buatan sendiri secara merata di atasnya. Salad baby corn Anda yang cerah dan bernutrisi kini siap dinikmati! Nikmati bersama sayuran segar.
