Resep Rusks Roti Sederhana Buatan Sendiri dengan Kacang
Rusks Kacang: Membuatnya dengan Mudah dari Roti Tawar
Cara yang sangat sederhana untuk membuat rusks kacang dari sisa roti. Camilan ini sempurna untuk disantap kapan saja atau dinikmati bersama minuman favorit Anda.
Bahan-bahan- 4 lembar roti tawar (roti yang sudah berumur sehari sangat cocok)
- 50g mentega
- 1/2 cangkir aneka kacang (seperti almond, kenari, pecan)
- 2 sdm gula merah
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kacang-kacangnya. Siapkan kacang favorit Anda seperti almond, kenari, atau pecan. Dalam food processor atau blender, proses kacang beberapa kali hingga tercincang kasar – Anda menginginkan tekstur, bukan bubuk halus. Campurkan kacang cincang dengan 2 sendok makan gula merah dan sejumput kecil garam. Aduk rata hingga tercampur dan sisihkan.
Step 2
Sekarang, saatnya melelehkan mentega. Masukkan 50g mentega ke dalam wadah tahan microwave dan panaskan selama sekitar 30 detik hingga meleleh dan halus. Hati-hati jangan sampai terlalu panas. Potong roti tawar menjadi beberapa bagian sesuai selera (biasanya 2-3 potong per lembar). Celupkan setiap potongan roti dengan lembut ke dalam mentega cair, lapisi kedua sisinya secara ringan. Jangan biarkan roti terlalu lama terendam, agar tidak lembek. Cukup celupkan sebentar saja!
Step 3
Ambil irisan roti yang sudah dilapisi mentega dan tekan kuat-kuat ke dalam campuran kacang dan gula yang sudah Anda siapkan tadi. Pastikan kacang menempel dengan baik pada roti. Tekan perlahan dengan jari Anda untuk memastikan lapisan kacang yang banyak di seluruh permukaan. Semakin banyak kacang, semakin lezat rusks Anda!
Step 4
Jika menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu hingga suhu 180°C (350°F) dan panggang selama sekitar 15 menit, atau hingga rusks berwarna cokelat keemasan dan renyah. Jika Anda tidak punya oven, panaskan wajan anti lengket di atas api kecil. Panggang rusks tanpa minyak, balik sesekali agar tidak gosong, hingga berwarna keemasan dan renyah. Nikmati rusks buatan sendiri yang renyah dan lezat!
