Resep Roti Panggang Prancis Isi Ubi Jalar Manis
Roti Panggang Prancis Ubi Jalar dengan Isian Manis
Nikmati pengalaman Roti Panggang Prancis yang lebih kaya dan memuaskan dengan resep ini, menampilkan isian ubi jalar yang melimpah yang diapit di antara irisan roti. Ini adalah cara yang lezat untuk mengubah roti sederhana menjadi hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa!
Bahan-bahan- 1 ubi jalar ukuran sedang
- 50 ml susu
- 2 lembar roti tawar
- 1 butir telur
- 1/3 cangkir irisan almond
- 1 sdm mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan ubi jalar. Cuci ubi jalar hingga bersih, lalu kupas kulitnya menggunakan pengupas atau pisau. Potong ubi jalar menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 2-3 cm yang cocok untuk di microwave. Letakkan potongan ubi jalar dalam mangkuk tahan microwave dan masak selama kurang lebih 5-7 menit, atau hingga ubi jalar empuk saat ditusuk. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan kekuatan microwave Anda).
Step 2
Setelah ubi jalar matang dan masih hangat, pindahkan ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk menghaluskan ubi jalar hingga menjadi tekstur yang lembut dan tanpa gumpalan. Menghaluskan saat masih hangat akan lebih mudah mencapai konsistensi yang lembut.
Step 3
Tambahkan 50 ml susu ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan untuk membuat isian yang lebih lembut. Aduk rata dengan spatula atau sendok hingga susu tercampur sempurna dan adonan menjadi lembut serta merata. Ini akan menjadi isian ubi jalar Anda yang lezat.
Step 4
Sekarang, mari kita merakit Roti Panggang Prancis. Ambil dua lembar roti tawar. Oleskan isian ubi jalar yang sudah disiapkan secara merata pada satu lembar roti, ratakan hingga ke tepi untuk rasa maksimal di setiap gigitan.
Step 5
Letakkan lembar roti kedua di atas isian untuk membentuk sandwich. Siapkan campuran telur untuk mencelupkan: pecahkan satu telur ke dalam mangkuk dangkal dan kocok dengan sedikit susu (sekitar 1-2 sendok makan, opsional) hingga tercampur rata. Ini akan menjadi ‘rendaman’ custard Anda.
Step 6
Celupkan kedua sisi sandwich ubi jalar ke dalam campuran telur, pastikan roti terlapisi dengan baik. Biarkan meresap sejenak untuk menyerap custard, tetapi hati-hati jangan sampai terlalu basah, yang dapat menyebabkan roti hancur.
Step 7
Tekan perlahan irisan almond dalam jumlah banyak ke kedua sisi sandwich yang sudah dicelup telur. Lapisan ini akan menambah kerenyahan yang menyenangkan dan rasa kacang setelah dipanggang.
Step 8
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dan tambahkan 1 sdm mentega. Setelah mentega meleleh dan berbuih, letakkan sandwich berlapis almond dengan hati-hati di wajan. Masak selama beberapa menit hingga sisi bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kemudian, balik dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan dan matang. Kuncinya adalah mencapai bagian luar yang renyah sambil menjaga isian ubi jalar tetap hangat dan lembut di dalam.
Step 9
Setelah matang sempurna di kedua sisi, pindahkan Roti Panggang Prancis Ubi Jalar ke piring saji. Siap dinikmati!
Step 10
Melapisi Roti Panggang Prancis dengan irisan almond sebelum dimasak tidak hanya membuatnya terlihat cantik, tetapi juga menambah kontras tekstur yang indah dan aroma kacang, menjadikannya menarik secara visual dan meningkat secara nutrisi.
