Resep Ramen Kuah Gamjatang Lezat ala Rumahan
Benarkah?! Rasanya Persis Seperti Gamjatang Asli! Ramen Gamjatang
Resep ramen revolusioner yang menghadirkan cita rasa mendalam dari Gamjatang (sup tulang iga babi ala Korea) hanya dengan dua bahan sederhana: kentang dan bubuk biji perilla. Rasakan kelezatan autentik yang kaya rasa dan gurih di rumah Anda!
Bahan Utama- 1 bungkus Ramen Neoguri (disarankan untuk kuah pedasnya)
- 2 buah kentang ukuran kecil
- 4 lembar daun perilla (bisa diganti daun shiso)
- 1 buah cabai Cheongyang (opsional, untuk rasa pedas)
- 4 sdm bubuk biji perilla (memberi kekayaan rasa nutty!)
- 3.5 cangkir air (sekitar 700ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit kentang lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2 cm. Usahakan ukurannya seragam agar matang merata.
Step 2
Cuci bersih daun perilla, tiriskan, lalu iris tipis memanjang. Cincang halus cabai Cheongyang untuk menambah sedikit rasa pedas.
Step 3
Tuangkan tepat 3.5 cangkir (sekitar 700ml) air ke dalam panci, masukkan potongan kentang. Didihkan dengan api besar.
Step 4
Setelah air mendidih dan kentang mulai sedikit empuk, masukkan mi instan Neoguri (beserta bumbu dan sayuran keringnya). Kemudian, tambahkan 4 sendok makan bubuk biji perilla untuk memberikan aroma dan rasa gurih khas Gamjatang.
Step 5
Aduk rata dan masak hingga mi matang serta kentang benar-benar empuk. Terakhir, masukkan cincangan cabai Cheongyang dan taburkan irisan daun perilla di atasnya sebagai garnish. Ramen Gamjatang lezat Anda siap dinikmati!
