Resep Pisang Goreng Krispi & Manis
Dijamin Ketagihan! Pisang Goreng Manis yang Lezat
Memperkenalkan ‘Pisang Goreng Krispi’, hidangan lezat dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang manis lembut, sungguh tak tertahankan! Sempurna sebagai camilan anak-anak atau hidangan penutup untuk orang dewasa, ciptakan momen manis dengan resep ini. Resep spesial yang ditampilkan di ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘10000 Resep’.
Bahan Utama- 2 Buah Pisang matang
- 1/2 cangkir Tepung terigu (serbaguna, sekitar 50g)
- 1 butir Telur segar
- 2 cangkir Sereal (favorit Anda, sekitar 100g)
- Sirup Maple atau Madu, secukupnya
- Minyak sayur, untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah pisang matang. Kupas kulitnya dan potong masing-masing menjadi 4 bagian, dengan ketebalan sekitar 2-3 cm. Memotong terlalu tipis bisa membuatnya hancur saat digoreng, jadi menjaga ketebalan yang pas sangatlah penting.
Step 2
Untuk menambah tekstur renyah, masukkan sereal pilihan Anda ke dalam kantong ziplock atau kantong plastik tebal. Gunakan rolling pin atau tangan Anda untuk menghancurkan sereal menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Lebih baik jika masih ada sedikit remahan kasar daripada menghancurkannya terlalu halus untuk gigitan yang menyenangkan.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan pisang untuk dilapisi. Dalam piring atau mangkuk dangkal, masukkan tepung terigu. Di mangkuk lain, kocok telur hingga lembut untuk membuat adonan telur. Terakhir, sebarkan sereal yang sudah dihancurkan di atas piring lebar. Pertama, lapisi potongan pisang secara merata dengan tepung, tepuk-tepuk untuk menghilangkan kelebihan tepung. Kemudian, celupkan ke dalam adonan telur, pastikan tertutup sepenuhnya. Terakhir, tekan kuat-kuat ke dalam sereal yang dihancurkan, pastikan lapisan menempel dengan baik agar tidak lepas saat digoreng.
Step 4
Panaskan minyak sayur secukupnya dalam wajan atau panci yang dalam hingga suhu sekitar 170-180°C. Anda bisa menguji suhu minyak dengan memasukkan sedikit adonan; minyak akan berdesis dan adonan akan langsung mengapung. Masukkan potongan pisang yang sudah dilapisi sereal dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama kurang lebih 2-3 menit di setiap sisi, hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang indah. Hati-hati jangan menggoreng dengan api terlalu besar, karena bagian luarnya bisa gosong sebelum bagian dalamnya matang. Setelah matang dan renyah, angkat pisang goreng menggunakan saringan dan tiriskan di atas tisu dapur. Siram dengan sirup maple atau madu selagi masih hangat untuk hasil akhir yang sempurna lezat!
