Resep Pancake Jamur Enoki yang Gurih dan Lezat
Pancake Jamur Enoki Sempurna untuk Acara Peresmian Rumah, Pesta Rumahan, Menjamu Tamu, Ulang Tahun, dan Masakan Mandiri
Mari kita buat pancake jamur enoki yang super mudah dan cepat. Ciptakan hidangan istimewa dengan pancake jamur enoki yang renyah di luar dan lembut di dalam ini!
Bahan Utama- 1 ikat jamur enoki
- 1 buah cabai Cheongyang (opsional, jika ingin rasa pedas)
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm tepung gorengan (buchim garu)
- 1 secubit garam
- Segenggam daun bawang (iris halus)
- Segenggam wortel (iris halus memanjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat pancake jamur enoki yang bergizi dan gurih ini. Ini adalah hidangan sederhana namun mengesankan yang dapat diikuti oleh siapa saja dengan mudah.
Step 2
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan secubit garam untuk memberi rasa pada telur. Kocok telur dengan ringan; ini akan membantu bumbu merata dan meningkatkan cita rasa.
Step 3
Potong bagian pangkal jamur enoki, cuci bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik di saringan. Kelebihan air dapat membuat pancake menjadi lembek. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, susun jamur enoki yang sudah ditiriskan membentuk lingkaran di wajan. Menyebarkannya tipis dalam pola melingkar akan membantu jamur matang merata dan terlihat menarik, daripada menumpuknya.
Step 4
Setelah meletakkan jamur enoki di wajan, tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan secara merata ke atas jamur, mulai dari tengah hingga ke tepi. Campuran telur akan mengalir secara alami dan melapisi jamur enoki. Tuang dengan hati-hati agar bentuk jamur tetap utuh.
Step 5
Masak dengan api sedang-kecil hingga telur mulai mengeras dan jamur enoki berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah pinggirannya matang dan telur hampir matang, balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula atau alat pembalik. Alternatifnya, jika membalik sulit, Anda bisa memasaknya sampai lapisan atas telur matang sepenuhnya. Memasak kedua sisi hingga kecoklatan akan menghasilkan pancake yang lebih renyah dan lezat.
Step 6
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera, pancake jamur enoki Anda yang lezat dan bergizi siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk tekstur terbaik – renyah di luar dan lembut di dalam. Rasakan cita rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana.
