Resep Onigiri Sederhana
Nasi Sisa dan Lauk Jadi Onigiri Lezat Seketika! ♡
Memperkenalkan resep onigiri lezat yang dapat dibuat dengan cepat dan mudah menggunakan nasi dingin sisa dan lauk pauk. Dengan masakan sederhana, Anda akan mendapatkan hidangan atau camilan yang luar biasa!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi dingin matang
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan sekitar 2 mangkuk nasi dingin matang ke dalam mangkuk untuk membuat onigiri. Nasi dingin sulit untuk dibentuk jika langsung digunakan, jadi sebaiknya hangatkan sebentar di microwave atau dalam panci hingga hangat. Ini akan melunakkan butiran nasi, memungkinkannya menyerap bumbu dengan lebih baik dan lebih mudah menyatu.
Step 2
Tuangkan 2 sendok makan minyak wijen di atas nasi yang sudah dihangatkan. Minyak wijen tidak hanya menambah rasa gurih pada onigiri, tetapi juga membantu butiran nasi saling menempel, sehingga lebih mudah dibentuk.
Step 3
Tambahkan sejumput garam untuk membumbui nasi. Sebaiknya sesuaikan jumlah garam berdasarkan tingkat keasinan lauk sisa Anda. Cicipi dan tambahkan garam sedikit demi sedikit sesuai selera Anda.
Step 4
Menggunakan spatula atau tangan Anda, campur nasi secara menyeluruh untuk menggabungkannya secara merata dengan minyak wijen dan garam. Penting untuk mencampur dengan hati-hati agar setiap butir nasi terlapisi bumbu. Ini akan membantu nasi menyatu dan membuatnya jauh lebih mudah dibentuk.
Step 5
Siapkan cumi kering suwir sisa Anda (ojingeochae) dan cabai awetan. Sebaiknya potong cumi kering menjadi potongan seukuran sekali gigit untuk tekstur, dan cincang halus cabai awetan agar tercampur baik dengan nasi. Jika membuat ini untuk anak-anak, Anda bisa mengganti cabai awetan dengan lauk lain.
Step 6
Sebarkan sebagian nasi berbumbu tipis di telapak tangan Anda. Letakkan sejumlah besar cabai awetan yang sudah disiapkan di tengah nasi. Tekstur pedas dan renyah dari cabai awetan akan membuat onigiri Anda semakin lezat.
Step 7
Letakkan cumi kering suwir cincang halus di atas cabai awetan. Tekstur asin dan kenyal dari cumi kering yang dikombinasikan dengan nasi menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak, karena dapat mencegah nasi menyatu dengan benar.
Step 8
Sekarang, kumpulkan nasi untuk membungkus isian, membentuknya menjadi bentuk onigiri bulat. Awalnya, bentuklah sedikit, dan pada langkah berikutnya, Anda akan menekannya dengan kuat untuk memadatkannya.
Step 9
Tekan onigiri yang sudah dibentuk dengan kuat menggunakan tangan Anda untuk membuat bentuk yang padat. Penting untuk meremasnya dengan erat agar butiran nasi tidak berantakan. Membentuknya seperti ini memastikan bahwa mereka dapat dimakan dengan rapi tanpa butiran yang menyebar.
Step 10
Terakhir, taburi onigiri yang sudah jadi dengan biji wijen sangrai dan serpihan rumput laut untuk tampilan yang menggugah selera dan aroma gurih. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis biji wijen (putih, hitam) dan serpihan rumput laut (rumput laut berbumbu) sesuai selera Anda.
