Resep Nasi Siram Saus Jjajang Lezat ala Rumahan
Resep Jjajang Deopbap Emas: Hidangan Satu Mangkuk Bergizi, Menu Praktis untuk Makan Siang/Malam Kaum Urban
Mari kita buat Jjajang Deopbap lezat yang bisa dinikmati dalam satu mangkuk bergizi.
Bahan-bahan- 1 bungkus bumbu saus Jjajang bubuk
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/4 buah zukini
- 1 genggam daging (ayam atau babi, sesuai selera)
- 1 buah jamur king oyster
- 2 cangkir air (sekitar 400 ml)
- Nasi putih hangat
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat Jjajang Deopbap yang lezat dan mengenyangkan, sempurna untuk hidangan praktis sehari-hari.
Step 2
Pertama, potong semua sayuran (bawang bombay, zukini, jamur king oyster) dan daging menjadi bentuk dadu berukuran sekitar 1-1.5 cm. Ukuran ini mencegah bahan menjadi terlalu lembek saat dimasak. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan daging dan tumis hingga setengah matang. Kemudian, tambahkan bawang bombay cincang dan masak lagi selama sekitar 3-4 menit hingga bawang bombay menjadi transparan. Setelah bawang bombay agak bening, masukkan sisa sayuran (zukini dan jamur king oyster) dan tumis selama 1-2 menit lagi. Tuangkan 2 cangkir (sekitar 400 ml) air.
Step 3
Setelah air mendidih, masukkan 1 bungkus bumbu saus Jjajang bubuk. Sangat penting untuk mengaduk terus-menerus dengan pengocok atau spatula agar bumbu larut sempurna tanpa gumpalan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 5-7 menit, aduk sesekali agar tidak gosong, hingga saus mengental sesuai selera. Saus Jjajang lezat Anda kini siap!
Step 4
Terakhir, siramkan saus Jjajang yang telah dimasak secara melimpah di atas semangkuk nasi putih hangat. Jjajang Deopbap Anda siap dinikmati! Untuk pengalaman yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan telur mata sapi, kacang polong, atau irisan timun di atasnya. Selamat menikmati!
