Resep Nasi Kepiting Imitasi Gaya Tiongkok yang Mewah
Bersihkan Kulkas! Buat Nasi Kepiting Imitasi Gaya Tiongkok yang Elegan dengan Kepiting Imitasi Murah Meriah
Punya stik kepiting imitasi yang mendekati tanggal kedaluwarsa dan bingung mau diapakan? Jangan dibuang! Resep ini akan mengubah stik kepiting imitasi yang terjangkau menjadi nasi kepiting imitasi gaya Tiongkok yang spektakuler, dipadukan dengan bawang bombay dan paprika. Anda akan terkejut dengan rasanya yang ternyata sangat canggih dan presentasinya yang melimpah. Mari kita lihat cara membuat hidangan istimewa dengan bahan sederhana, dijelaskan secara rinci beserta videonya!
Bahan Utama- 5 buah kepiting imitasi (surimi)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 50g)
- 1 buah paprika (menggunakan warna yang berbeda akan menambah daya tarik visual)
- Larutan pengental (1 sdm tepung maizena atau tapioka + 2 sdm air)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 mangkuk nasi putih
- 1/2 buah bawang bombay
Saus Gaya Tiongkok- 1 cangkir air (200ml)
- 1.5 sdm kecap asin (15ml)
- 0.5 sdm oligosakarida atau sirup jagung (7.5ml)
- 1 sdm minuman masak (misalnya mirin) (15ml)
- 1 sdm saus tiram (15ml)
- 1 cangkir air (200ml)
- 1.5 sdm kecap asin (15ml)
- 0.5 sdm oligosakarida atau sirup jagung (7.5ml)
- 1 sdm minuman masak (misalnya mirin) (15ml)
- 1 sdm saus tiram (15ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan semua bahan untuk nasi Anda. Persiapan bahan yang baik adalah setengah dari kesuksesan memasak!
Step 2
Mari kita buat kunci dari nasi yang lezat: saus gaya Tiongkok! Dalam mangkuk kecil, campurkan air, kecap asin, oligosakarida, minuman masak, dan saus tiram. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Menyiapkan ini terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 3
Sekarang saatnya menyiapkan sayuran dan kepiting imitasi. Cuci bawang bombay dan paprika, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Suwir-suwir kepiting imitasi secara perlahan mengikuti seratnya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok menggunakan garpu atau sumpit. (Telur ini untuk orak-arik).
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum. Setelah aroma daun bawang mulai tercium, tuangkan telur kocok. Aduk cepat dengan sumpit untuk membuat orak-arik telur selagi dimasak. Setelah telur matang menjadi serpihan, campurkan dengan daun bawang dan sisihkan di satu sisi wajan.
Step 5
Di wajan yang sama, masukkan irisan bawang bombay, paprika, dan kepiting imitasi yang sudah disuwir. Tumis dengan api sedang hingga sayuran sedikit berkilau dan menjadi empuk. Kombinasi sayuran berwarna-warni dan kepiting imitasi terlihat menggugah selera, bukan?
Step 6
Setelah sayuran dan kepiting imitasi matang sebagian, tuangkan seluruh saus gaya Tiongkok yang telah Anda siapkan sebelumnya ke dalam wajan. Saat saus mulai mendidih, tambahkan larutan pengental yang sudah disiapkan secara bertahap dalam 2-3 kali penambahan, aduk hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. Setelah saus mengental, matikan api dan terakhir tambahkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma. Sajikan dengan melimpah di atas nasi putih hangat dan nikmati!
