Resep Nasi Goreng Tteokgalbi Lezat
Nasi Goreng Tteokgalbi Cepat dan Mudah Menggunakan Tteokgalbi Beku
Memperkenalkan resep nasi goreng tteokgalbi yang sempurna untuk hidangan lezat, dibuat dengan mudah menggunakan tteokgalbi beku yang Anda miliki di rumah. Ini juga pilihan yang bagus untuk camilan anak-anak atau makan siang sederhana!
Bahan Utama- 320g nasi (nasi hangat)
- 80g tteokgalbi beku
- 1/3 batang daun bawang
- 1/4 bawang bombay
- 1/5 wortel
- 2 sdm jagung kalengan
- 1 sdm kecap asin
- 0.3~0.5 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- Secukupnya minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tteokgalbi atau neobiani beku, lalu potong kecil-kecil seukuran sekali suap (sekitar 1 cm atau kurang). Ini membantu agar tercampur rata dengan bahan nasi goreng lainnya dan meningkatkan tekstur.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa nasi goreng. Cincang halus wortel, bawang bombay, dan daun bawang menggunakan pisau. Tiriskan jagung kalengan dan sisihkan sekitar 2 sendok makan.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga minyak daun bawang harum. Penting untuk menggoreng daun bawang hingga berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan aroma manis. Ini akan menambah rasa yang kaya pada seluruh nasi goreng.
Step 4
Setelah minyak daun bawang harum, nyalakan api besar. Masukkan bawang bombay cincang, wortel, dan jagung kalengan, lalu tumis cepat. Masak hingga bawang bombay bening dan wortel sedikit empuk.
Step 5
Tambahkan tteokgalbi yang sudah disiapkan dan tumis bersama sayuran. Karena tteokgalbi sudah matang, Anda tidak perlu memasaknya terlalu lama; cukup tumis selama sekitar 1-2 menit hingga tercampur rata dengan sayuran.
Step 6
Geser bahan yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tuang 1 sendok makan kecap asin ke ruang kosong dan biarkan mendidih hingga mulai bergelembung di pinggirnya. Langkah ini meningkatkan rasa gurih dari kecap asin.
Step 7
Setelah kecap asin mendidih dengan baik, campurkan dengan bahan-bahan lain dan tumis hingga merata. Taburkan sedikit lada hitam pada tahap ini untuk menambah aroma. Tumis hingga kecap asin meresap sempurna ke dalam bahan-bahan.
Step 8
Sekarang, tambahkan sekitar satu setengah mangkuk nasi (sekitar 320g). Gunakan spatula untuk menekan nasi, memecah gumpalan, sambil terus diaduk. Penting untuk memastikan butiran nasi tercampur rata dengan bahan-bahan. Selama menumis, cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, dengan menambahkan lebih banyak saus tiram atau sejumput garam.
Step 9
Terakhir, sebelum mematikan api, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan biji wijen secukupnya untuk hasil akhir yang mengkilap dan aroma kacang yang harum. Aduk sekali lagi dengan semua bahan, dan nasi goreng tteokgalbi lezat Anda siap disajikan!
