Resep Nasi Goreng Telur Sederhana dan Lezat
Resep Emas Nasi Goreng Telur Super Praktis di Rumah
Siapkan nasi goreng lezat dalam sekejap dengan nasi sisa dan telur dari kulkas Anda! Resep emas nasi goreng telur ini favorit semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Harmoni minyak daun bawang yang harum, mentega yang kaya, dan kecap asin yang gurih membuat hidangan sederhana namun memuaskan ini menjadi sempurna. Kami akan memandu Anda melalui setiap langkah secara detail, sehingga mudah bahkan bagi pemula nasi goreng.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 2 butir telur segar
- 2 batang daun bawang, bagian putihnya diiris tipis (sekitar 1/2 cangkir)
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
Bumbu & Rempah- 2 sdm kecap asin
- 0.3 sdm biji wijen sangrai (sekitar 1/2 sdt)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 sdm kecap asin
- 0.3 sdm biji wijen sangrai (sekitar 1/2 sdt)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang untuk menambah rasa pada hidangan Anda. Cincang halus bagian putih dari 2 batang daun bawang yang sudah dicuci. Semakin tipis Anda mengirisnya, semakin harum minyak daun bawang yang akan diekstrak.
Step 2
Masukkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam mangkuk lebar. Pecahkan 2 butir telur segar dan campurkan dengan lembut menggunakan sumpit atau garpu hingga tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan. Lapisan telur akan membantu butiran nasi terpisah dengan indah saat digoreng.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega. Saat mentega meleleh, ia akan menambah rasa yang lebih kaya pada nasi goreng. Setelah mentega meleleh, masukkan semua irisan daun bawang dan tumis selama sekitar 1-2 menit hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang lezat.
Step 4
Ketika daun bawang sedikit matang dan menjadi transparan, geser ke satu sisi wajan dan tuangkan 2 sdm kecap asin. Biarkan kecap asin mendesis dan sedikit terkaramelisasi di wajan untuk mengembangkan rasa yang dalam. Aduk kecap asin yang terkaramelisasi dengan daun bawang dan tumis hingga hampir matang, menciptakan aroma yang kaya. Langkah ini memaksimalkan rasa umami dari kecap asin.
Step 5
Sekarang, masukkan nasi yang sudah dicampur telur ke dalam wajan. Penting untuk segera mulai menggoreng setelah memasukkan nasi agar lapisan telur tidak menggumpal.
Step 6
Goreng dengan cepat, sambil memecah gumpalan nasi. Gunakan spatula atau sumpit untuk terus mengaduk dan memisahkan butiran nasi, pastikan tetap renyah. Goreng hingga nasi tercampur rata dengan daun bawang yang harum dan campuran kecap asin yang lezat. Setelah nasi renyah dan matang merata, tambahkan 0.3 sdm biji wijen sangrai dan sejumput lada hitam. Aduk semuanya secara merata, dan nasi goreng telur lezat Anda siap!
Step 7
Sajikan dengan kimchi atau sup sederhana untuk hidangan yang lezat! Ini juga cara yang bagus untuk memanfaatkan nasi sisa.
