Resep Nasi Goreng Spam Kimchi Rasio Emas (feat. Minyak Bawang Daun Aromatik)
Kejutan Akhir Pekan! Resep Nasi Goreng Spam Kimchi Terbaik untuk Menggunakan Sisa Makanan
Bingung mau masak apa akhir pekan ini? Resep Nasi Goreng Spam Kimchi ini sangat cocok untuk mengosongkan kulkas Anda dan membuat hidangan lezat! Kombinasi fantastis antara kimchi yang menggugah selera, spam yang gurih, dan minyak bawang daun aromatik akan memanjakan siapa saja, tua dan muda.
Untuk Minyak Bawang Daun Aromatik- 1 bagian putih bawang daun besar
- 100 ml minyak goreng
Bahan Utama: Nasi Goreng Spam Kimchi- 1/2 kaleng kecil Spam
- 7 sosis Vienna
- 1/4 bagian kimchi yang sudah matang
- 1 sendok sayur air kimchi
- 1 sdm ekstrak tuna (atau kecap asin)
- 1 sdm sirup jahe atau sirup jagung
- 2 mangkuk nasi putih matang (sebaiknya agak dingin)
- 2 lembar keju slice
- 2 butir telur
- 1/2 kaleng kecil Spam
- 7 sosis Vienna
- 1/4 bagian kimchi yang sudah matang
- 1 sendok sayur air kimchi
- 1 sdm ekstrak tuna (atau kecap asin)
- 1 sdm sirup jahe atau sirup jagung
- 2 mangkuk nasi putih matang (sebaiknya agak dingin)
- 2 lembar keju slice
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat bintang nasi goreng lezat ini: minyak bawang daun. Siapkan bagian putih bawang daun dan cincang halus. Semakin halus cincangannya, semakin banyak rasa yang akan meresap ke dalam minyak.
Step 2
Dalam panci atau wajan, campurkan bawang daun cincang dan 100 ml minyak goreng. Panaskan dengan api sedang-kecil. Awalnya, aduk perlahan untuk memastikan bawang daun terendam minyak. Setelah bawang daun mulai melunak, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan. Anda akan merasakan aroma bawang daun yang lembut dan dalam saat minyak sedikit mendidih.
Step 3
Biarkan bawang daun menjadi kecoklatan keemasan tanpa gosong, meresapkan minyak dengan esensnya yang harum. Begitu Anda mencium aroma yang luar biasa, minyak bawang daun Anda yang beraroma sudah siap! Minyak bawang daun buatan sendiri ini sangat serbaguna dan dapat digunakan di banyak hidangan lainnya.
Step 4
Saring minyak bawang daun, pisahkan potongan bawang daun goreng yang renyah (keripik bawang daun) dari minyaknya. Sisihkan minyak untuk digunakan nanti, dan simpan potongan bawang daun goreng untuk menambah tekstur dan rasa pada nasi goreng.
Step 5
Di dalam wajan atau panci yang akan Anda gunakan untuk nasi goreng, sisakan keripik bawang daun goreng yang renyah dan sekitar 1-2 sendok makan minyak bawang daun yang telah disisihkan.
Step 6
Sekarang, siapkan bahan utamanya. Potong Spam menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1 cm tebalnya). Iris sosis Vienna atau buat beberapa sayatan agar matang lebih baik dan menyerap bumbu. Sayatan pada sosis membuatnya tampak menarik saat dimasak dan membantu menyerap bumbu dengan lebih baik.
Step 7
Cincang halus kimchi menggunakan gunting. Ukur sekitar satu sendok sayur air kimchi dan sisihkan. Menggunakan kimchi yang sudah matang dan sedikit asam akan meningkatkan rasa umami nasi goreng Anda secara signifikan.
Step 8
Tambahkan Spam cincang, sosis iris, dan kimchi cincang halus ke dalam wajan berisi minyak bawang daun dan potongan bawang daun goreng. Tumis semuanya hingga tercampur rata. Penting untuk menumis bahan-bahan ini hingga matang.
Step 9
Terus tumis hingga kimchi menjadi lunak dan sedikit transparan. Menumis kimchi dengan baik akan meredakan rasa asamnya dan mengeluarkan rasa yang dalam dan kaya, secara signifikan meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng.
Step 10
Setelah kimchi matang, tambahkan dua mangkuk nasi putih hangat. Aduk perlahan dan tumis hingga nasi terlapisi rata dengan kimchi dan bahan lainnya. Menggunakan nasi hangat mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang lebih lembut dibandingkan dengan nasi dingin.
Step 11
Setelah nasi dan kimchi tercampur rata, tambahkan satu sendok sayur air kimchi, 1 sendok makan ekstrak tuna (atau kecap asin), dan 1 sendok makan sirup jahe (atau sirup jagung). Tumis hingga semua bumbu terdistribusi merata dan melapisi setiap butir nasi. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu, tambahkan sedikit ekstrak tuna atau kecap asin jika kurang asin.
Step 12
Sekarang, mari kita buat telur mata sapi yang lezat! Siapkan wajan bersih lain dan tambahkan sekitar satu sendok makan minyak bawang daun (atau minyak goreng biasa jika lebih suka). Panaskan wajan dengan lembut.
Step 13
Setelah wajan cukup panas, pecahkan dua butir telur dengan hati-hati ke dalamnya. Cobalah untuk tidak memecahkan kuning telurnya agar tampilan telur mata sapi Anda tetap cantik.
Step 14
Saat putih telur mulai berubah menjadi buram, tuang dengan hati-hati sekitar satu sendok makan air di sekitar tepi wajan, lalu segera tutup dengan penutup. Uap yang dihasilkan akan memasak putih telur dengan lembut, menjaganya tetap lembap.
Step 15
Biarkan mengukus selama sekitar satu menit dengan penutup. Metode ini dengan mudah menciptakan telur mata sapi yang sempurna dengan kuning telur yang masih cair dan menggoda, serta putih telur yang lembut dan matang sempurna.
Step 16
Pindahkan Nasi Goreng Spam Kimchi yang lezat ke mangkuk saji. Taburi dengan telur mata sapi lembut yang baru saja dibuat. Kombinasi ini menciptakan hidangan yang menarik secara visual dan sangat memuaskan!
Step 17
Untuk lapisan kekayaan dan kelembutan ekstra, letakkan selembar keju di atas nasi goreng panas sebelum menambahkan telur mata sapi. Saat keju meleleh, akan bercampur dengan nasi dan telur, menambah rasa yang sangat lezat.
Step 18
Jika Anda ingin membuatnya lebih istimewa, terutama untuk anak-anak, padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk nasi. Kemudian, letakkan piring di atas mangkuk, balikkan keduanya bersama-sama, lalu angkat mangkuk dengan hati-hati. Ini akan menciptakan bentuk bulat yang rapi yang seringkali lebih menarik bagi anak-anak!
