Resep Nasi Goreng Kimchi Spam Super Lezat
Nasi Goreng Kimchi Spam Mudah untuk Pemula, Pedas Manis Menggugah Selera
Hari ini, saya akan membagikan resep nasi goreng kimchi super sederhana yang menggunakan kimchi dan Spam, kombinasi favorit semua orang! Dengan kimchi yang matang sempurna, Spam yang gurih, dan nasi sisa semalam, hidangan lezat siap tersaji dalam sekejap. 🍳 Lengkapi dengan telur mata sapi yang lembut di atasnya untuk sajian istimewa. Meskipun ada banyak variasi nasi goreng kimchi, hari ini kita akan membuat resep nasi goreng Kimchi Spam yang sangat populer dan dijamin anti gagal! Keseimbangan sempurna antara rasa pedas dan manis menjadikannya hidangan ideal, terutama bagi Anda yang tinggal sendiri!
Bahan Utama- Kimchi matang: 1 cangkir (potong kecil-kecil agar mudah dimasak)
- Spam: 100g (potong dadu kecil)
- Daun Bawang: 1/4 batang (iris tipis)
- Telur: 1 butir
- Minyak Goreng (disarankan minyak zaitun): Secukupnya
Bumbu- Kecap Asin: 0.5 sdm
- Gula Pasir: 0.5 sdm (untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi)
- Minyak Wijen: 0.5 sdm
- Kecap Asin: 0.5 sdm
- Gula Pasir: 0.5 sdm (untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi)
- Minyak Wijen: 0.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kimchi. Gunakan gunting atau pisau untuk memotong kimchi menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali makan, agar mudah saat digoreng. Anda bisa meniriskan bumbu kimchi berlebih jika perlu.
Step 2
Selanjutnya, kita akan menyiapkan Spam dan daun bawang. Iris tipis daun bawang. Untuk Spam, buka kalengnya dan bilas sebentar di bawah air mengalir. Ini bertujuan untuk mengurangi sedikit rasa asin dan bahan tambahan yang mungkin ada. Potong Spam menjadi dadu kecil seukuran sekali suap.
Step 3
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan minyak goreng secukupnya (minyak zaitun akan memberikan aroma yang lebih kaya). Masukkan irisan daun bawang, tumis dengan api kecil hingga harum, menciptakan ‘minyak daun bawang’. Setelah aroma harum tercium, masukkan potongan Spam dan tumis bersama.
Step 4
Ketika Spam mulai berwarna kecoklatan di kedua sisi dan mengeluarkan sedikit minyak yang lezat, masukkan semua kimchi yang sudah disiapkan. Aduk rata dan masak bersama. Aroma asam dari kimchi yang ditumis bersama gurihnya Spam pasti akan menggugah selera Anda!
Step 5
Setelah kimchi sedikit layu, tambahkan 0.5 sdm gula pasir. Gula akan membantu menyeimbangkan rasa asam kimchi, menciptakan profil rasa yang lebih harmonis. Geser campuran kimchi dan Spam ke satu sisi wajan untuk menciptakan ruang.
Step 6
Di ruang kosong pada wajan, tuangkan 0.5 sdm kecap asin dan biarkan mendidih kuat dengan api sedang. Memasak kecap asin seperti ini akan menghilangkan rasa pahitnya dan meningkatkan rasa umami, memberikan kedalaman pada nasi goreng Anda. Campurkan kecap asin yang mendidih dengan kimchi dan Spam hingga tercampur rata dan matang.
Step 7
Sekarang saatnya menambahkan nasi! Masukkan satu mangkuk nasi dingin sisa semalam, aduk rata hingga nasi tercampur baik dengan kimchi, Spam, dan bumbu. Setelah butiran nasi terurai dan mengembang, ratakan nasi goreng di dasar wajan. Tekan perlahan selama kurang lebih 1 menit dengan api kecil. Ini akan membantu menciptakan lapisan bawah yang sedikit renyah, mirip dengan kerak nasi yang lezat. Matikan api, dan terakhir, teteskan 0.5 sdm minyak wijen untuk aroma khas yang harum. Nasi Goreng Kimchi Spam dasar Anda kini siap!
Step 8
Mari siapkan ‘sentuhan akhir’ – telur mata sapi – untuk membuat Nasi Goreng Kimchi Spam Anda semakin istimewa. Beri sedikit minyak pada wajan terpisah, lalu pecahkan telur di atasnya. Masak telur ‘sunny-side up’ dengan kuning telur yang masih cair, yang akan berpadu sempurna dengan nasi goreng. Tentu saja, Anda bisa memasaknya sesuai selera, hingga matang sempurna. Pindahkan nasi goreng yang sudah matang ke piring, pecahkan kuning telur yang cair, dan aduk rata untuk menambah kekayaan rasa. Taburi dengan sedikit biji wijam di atasnya untuk tampilan yang cantik dan rasa yang lezat! Selamat menikmati Nasi Goreng Kimchi Spam buatan sendiri! 🥢
