Resep Nanas Goreng Renyah, Manis, dan Segar
Cara Membuat Nanas Goreng: Camilan Mudah dan Spesial
Tahukah Anda bahwa buah menjadi lebih manis dan lezat saat digoreng? Hari ini, saya akan memperkenalkan ‘Nanas Goreng’, camilan renyah di luar, berair di dalam, dan penuh dengan rasa manis yang menyegarkan. Sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan penutup istimewa, ikuti resep luar biasa ini untuk membuat nanas goreng lezat Anda sendiri!
Bahan Utama- 1/4 buah nanas segar
- Tepung tempura atau tepung terigu serbaguna, secukupnya
- Tepung roti (panko), secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Air dingin, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih nanas segar di bawah air dingin mengalir. Kemudian, potong ujung atas dan bawah yang keras. Potong nanas menjadi 4 bagian, lalu potong masing-masing bagian menjadi dua sehingga menghasilkan 8 potongan besar.
Step 2
Buang bagian inti yang keras dan berserat di tengah setiap potongan nanas dengan hati-hati, karena bisa memberikan rasa sedikit pahit. Selanjutnya, potong nanas menjadi ukuran sekali gigit atau ukuran sesuai selera Anda untuk digoreng. Keringkan potongan nanas yang sudah dipotong dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan kelembaban.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung tempura (atau tepung terigu). Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang halus tanpa gumpalan. Adonan harus cukup kental untuk melapisi nanas dengan baik, tetapi tidak terlalu kental atau terlalu encer. Setelah adonan siap, masukkan potongan nanas yang sudah dipotong dan aduk perlahan agar setiap potongan terlapisi adonan tempura secara merata.
Step 4
Selanjutnya, ambil potongan nanas yang sudah dilapisi adonan, lalu gulingkan dalam tepung roti (panko), pastikan tertutup sepenuhnya. Tekan perlahan tepung roti ke nanas agar menempel dengan baik. Lapisan tepung roti yang merata akan menghasilkan tekstur yang sangat renyah setelah digoreng.
Step 5
Sekarang saatnya menggoreng! Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan yang dalam atau panci, lalu panaskan dengan api sedang. Untuk menguji apakah minyak sudah cukup panas, masukkan sedikit tepung roti; seharusnya langsung mendesis dan mengapung ke permukaan. Masukkan potongan nanas yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Sesuaikan api sesuai kebutuhan untuk mencegah gosong dan memastikan masakan merata. Setelah matang dan renyah, angkat nanas goreng dari minyak dan letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Nikmati selagi hangat dan lezat!
