Resep Mudah Sirup Jahe Madu Buatan Sendiri untuk Hangatkan Tubuh
Minuman Sehat Musim Dingin: Teh & Sirup Jahe Madu Buatan Sendiri
Saat udara mulai dingin di musim dingin, saatnya mempersiapkan ramuan sehat buatan sendiri untuk keluarga Anda. Resep sirup jahe madu ini, dibuat dengan jahe organik segar dan madu manis, dapat disajikan sebagai teh jahe madu yang hangat dan menenangkan, cocok untuk dinikmati setiap hari. Secangkir minuman hangat ini akan membantu mencegah flu dan menyambut musim dingin dengan penuh energi. Mari kita mulai membuatnya!
Bahan Utama- 1kg Madu
- 500g Jahe Segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan botol kaca yang akan digunakan untuk menyimpan sirup jahe madu. Untuk memastikan kebersihan dan keamanan, lakukan sterilisasi dengan air panas. Masukkan botol kaca kosong ke dalam panci, tuangkan air dingin hingga botol terendam sepenuhnya, lalu didihkan selama kurang lebih 5 menit. Memulai dengan air dingin akan membantu mencegah botol kaca retak akibat perubahan suhu yang tiba-tiba.
Step 2
Setelah disterilkan, angkat botol dengan hati-hati dan balikkan di tempat yang bersih agar semua air menetes dan mengering sempurna. Jangan lupa tutup botolnya; celupkan sebentar ke dalam air mendidih lalu biarkan mengering di udara.
Step 3
Selanjutnya, siapkan jahe. Kupas bersih kulit jahe segar menggunakan pisau atau sendok. Setelah dikupas, parut halus atau blender jahe hingga teksturnya menjadi seperti pasta yang lembut. Hal ini akan memastikan rasa dan aroma jahe yang kuat meresap dengan baik ke dalam sirup.
Step 4
Dalam mangkuk bersih, campurkan jahe parut dengan madu. Resep ini menggunakan perbandingan 1:2 antara jahe dan madu (500g jahe untuk 1kg madu), namun Anda dapat menyesuaikan jumlah madu sesuai selera manis Anda. Madu akan melembutkan rasa pedas alami dari jahe.
Step 5
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan campuran hingga madu dan jahe tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan dan madu melapisi jahe parut secara merata, sehingga rasa dapat menyatu dengan indah.
Step 6
Pindahkan sirup jahe madu yang telah tercampur rata ke dalam botol kaca yang sudah disterilkan, sisakan sedikit ruang di bagian atas. Biarkan botol berada pada suhu ruangan, jauh dari sinar matahari langsung, selama sekitar 2-3 hari. Ini agar madu dan jahe mulai menyatu rasanya. Setelah periode awal ini, simpan sirup di lemari es selama minimal 10 hari agar matang dan mengembangkan rasa yang lebih kaya sebelum dikonsumsi.
Step 7
Setelah 10 hari pematangan di lemari es, Anda mungkin akan melihat ampas jahe mengendap di dasar botol. Aduk rata sirup sebelum disajikan; teksturnya akan mengental dengan baik. Untuk menikmati, campurkan 1-2 sendok makan sirup ke dalam secangkir air panas untuk membuat teh jahe madu yang menenangkan. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda untuk minuman hangat yang seimbang dan nikmat.
