Resep Mini Kimbap (Ggomakimbap) Super Sederhana
#MiniKimbap #ResepSimple #CamilanAnak #KimbapMudah #KimbapLezat
Memperkenalkan resep mini kimbap ajaib yang bisa dibuat dalam sekejap hanya dengan irisan telur dadar, wortel renyah, dan acar lobak yang manis asam! Anda bisa mendapatkan rasa yang luar biasa bahkan tanpa bahan-bahan khusus, menjadikannya camilan yang sempurna untuk anak-anak atau makanan sederhana. Bentuk mini kimbap yang menggemaskan dipadukan dengan isiannya yang memuaskan pasti akan disukai semua orang!
Bahan-bahan Mini Kimbap- 4 lembar acar lobak (dipotong seukuran 1/2 atau 1/3, sesuai selera)
- 3 butir telur (diiris halus seperti dadar tipis)
- 1/4 buah wortel (diiris halus tebal dan ditumis dengan garam)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 1 sdt minyak wijen (untuk bumbu nasi)
- 1 sdt garam (untuk bumbu nasi dan menumis wortel)
- 1 sdt biji wijen sangrai (untuk bumbu nasi)
- 5 lembar rumput laut untuk kimbap (dipotong menjadi 4 bagian sama besar secara horizontal dan vertikal)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan isian untuk mini kimbap kita! Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Panaskan sedikit minyak di wajan dan masak telur menjadi dadar tipis. Setelah sedikit dingin, iris dadar telur menjadi potongan julienne tebal. Selanjutnya, cuci dan iris tebal 1/4 buah wortel. Tumis irisan wortel di wajan dengan sejumput garam hingga masih renyah. Terakhir, potong lembaran acar lobak seukuran sekitar 1/2 atau 1/3 dari ukuran kimbap agar pas. (Tips: Alih-alih acar lobak, Anda bisa mencoba menambahkan acar lobak kering pedas manis atau konjac rebus yang kenyal untuk variasi mini kimbap yang unik!)
Step 2
Potong masing-masing lembaran rumput laut kimbap menjadi dua bagian secara horizontal dan vertikal, sehingga Anda mendapatkan 4 potongan persegi panjang yang lebih kecil. Potongan-potongan kecil ini sangat cocok untuk menggulung mini kimbap. Sekarang, mari kita bumbui nasi untuk kimbap. Dalam 2 mangkuk nasi putih hangat, tambahkan 1 sdt minyak wijen, 1 sdt garam, dan 1 sdt biji wijen sangrai. Aduk rata hingga nasi dibumbui dengan sempurna. Cicipi nasinya; jika Anda berpikir, ‘Ah, enak!’, berarti sudah dibumbui dengan sempurna. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 3
Semua bahan sudah siap, jadi mari kita gulung mini kimbapnya! Letakkan satu lembar rumput laut kecil di atas talenan. Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu di atas rumput laut. Tata irisan telur dadar, wortel tumis, dan acar lobak yang sudah dipotong secara rapi di atas nasi. Hati-hati jangan terlalu banyak isian, karena kimbap bisa pecah. Mulai dari tepi bawah rumput laut, gulung bahan-bahan dengan erat ke atas untuk membuat mini kimbap yang imut! Ukurannya yang mungil berarti Anda bisa membuat banyak tanpa merasa kewalahan.
