Resep Mi Kuah Sup Sapi Pitan (Sagol Gomtang) Sederhana untuk Anak Kos
Mi Kuah Sup Sapi Pitan Cepat dan Lezat Menggunakan Kemasan Siap Pakai
Tinggal sendiri dan mendambakan makanan yang sederhana namun memuaskan? Resep ini menggunakan kemasan sup sapi pitan (sagol gomtang) siap pakai yang praktis untuk membuat mi kuah yang lezat dengan mudah! Sangat mudah dibuat, sempurna untuk hari-hari sibuk atau saat Anda membutuhkan hidangan yang cepat dan menghangatkan. Nikmati makanan yang mengenyangkan dan bergizi dengan sedikit usaha.
Bahan Utama- 100g Dada ayam
- 1 Butir telur
- Sejumput peterseli segar (untuk hiasan)
- 1/2 Bawang bombay
- 60g Mi somyeon (untuk satu porsi)
- 1 bungkus Sup sapi pitan siap pakai (sekitar 500g)
Bumbu & Pelengkap- 1 sdm Bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm Bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan untuk merebus mi somyeon. Dalam panci besar, masukkan air secukupnya untuk menutupi mi secara merata dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan mi somyeon dan aduk perlahan dengan sumpit agar tidak saling menempel. Masak selama sekitar 4-5 menit, atau sampai mi matang dan al dente. Tiriskan mi yang sudah matang di saringan, lalu bilas di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati. Membilas dengan air dingin membuat mi menjadi lebih kenyal dan kokoh. Tiriskan dengan baik dan sisihkan.
Step 2
Selanjutnya, rebus dada ayam. Masukkan dada ayam ke dalam panci kecil dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. Didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, masukkan dada ayam dan rebus dengan api kecil selama sekitar 15 menit, atau sampai matang sempurna. Angkat dada ayam yang sudah matang, dinginkan sedikit, lalu suwir-suwir halus menggunakan garpu atau jari, mengikuti serat dagingnya. Dada ayam suwir sangat cocok disantap bersama kuah kaldu.
Step 3
Sekarang, buat telur dadar tipis sebagai hiasan. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan pisahkan kuning dan putihnya. Di mangkuk terpisah, kocok kuning dan putih telur hingga halus, hilangkan bagian putih yang berlendir. Bumbui sedikit dengan garam atau sejumput arak masak untuk mengurangi bau amis telur. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah dan olesi sedikit minyak. Tuang lapisan tipis telur kocok untuk membuat dadar tipis seperti crepe. Masak hingga matang, lalu balik untuk memasak sisi lainnya. Setelah dingin, gulung dadar telur dengan rapat dan iris tipis-tipis. Irisan telur yang berwarna-warni ini akan menambah daya tarik visual sup mi Anda.
Step 4
Saatnya menyiapkan kuah kaldu sapi. Tuang seluruh isi kemasan sup sapi pitan siap pakai ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Setelah kuah mulai mendidih, tambahkan irisan bawang bombay tipis dan masak hingga bawang bombay menjadi bening dan empuk. Untuk membumbui kuah, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, sejumput garam, dan sejumput merica. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan garam dan merica sesuai selera Anda. Pastikan kuah mendidih cukup lama agar rasanya tercampur dengan indah.
Step 5
Terakhir, tata sup mi lezat Anda. Masukkan mi somyeon yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji. Susun dada ayam suwir dan telur dadar iris secara menarik di atas mi. Tuangkan kuah kaldu sapi panas yang mengepul di atas semuanya. Sebagai sentuhan akhir, taburkan sedikit peterseli cincang segar di atas sup. Sagol Gomtang Guksu Anda yang hangat dan lezat kini siap dinikmati! Sajikan segera selagi panas.