Resep Mandu Gangjeong Crispy Manis Pedas
Mandu Gangjeong Buatan Sendiri yang Lezat dengan Saus Manis Pedas!
Mari membuat Mandu Gangjeong manis dan pedas! Resep ini menggunakan pangsit beku yang mudah didapat untuk menciptakan camilan yang lezat. Kombinasi pangsit goreng renyah yang dilapisi dengan glasir manis pedas yang beraroma sungguh tak tertahankan.
Bahan Mandu Gangjeong- 8 pangsit beku
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng pangsit)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Saus Manis Pedas- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tomat
- 1.5 sdm oligodang (sirup jagung) (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1 sdm mirin (anggur beras)
- 2 sdm air
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tomat
- 1.5 sdm oligodang (sirup jagung) (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1 sdm mirin (anggur beras)
- 2 sdm air
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan pangsit beku. Anda bisa membiarkannya di suhu ruangan atau merendamnya sebentar di air dingin. Hati-hati jangan sampai terlalu lama mencairkannya karena bisa membuat kulit pangsit robek.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Setelah minyak hangat, masukkan pangsit yang sudah dicairkan dengan hati-hati. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi, balik sesekali. Perhatikan api agar pangsit tidak gosong.
Step 3
Sambil menunggu pangsit digoreng, mari siapkan sausnya yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sdm gochujang, 1 sdm saus tomat, 1.5 sdm oligodang, 1 sdm mirin, 2 sdm air, 1 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga tercampur dan halus. Oligodang memberikan kilau yang bagus, tetapi Anda bisa menggantinya dengan gula jika suka.
Step 4
Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan kering yang sudah sedikit dipanaskan dengan api kecil. Aduk terus agar tidak lengket dan masak perlahan hingga saus sedikit mengental. Selanjutnya, masukkan pangsit goreng yang renyah ke dalam wajan dan aduk cepat agar terlapisi saus secara merata. Setelah terlapisi, matikan api. Terakhir, aduk rata 1 sdm minyak wijen dan sejumput biji wijen sangrai. Mandu Gangjeong Anda yang lezat siap dinikmati!
Step 5
Resep ini memiliki proporsi gochujang yang lebih tinggi, sehingga ideal untuk orang dewasa. Jika Anda membuatnya untuk anak-anak, pertimbangkan untuk menambah rasio saus tomat dan mengurangi jumlah gochujang agar tidak terlalu pedas. Mereka pasti akan menyukainya bahkan dengan sedikit rasa pedas!
Step 6
Jika Anda mencari resep camilan yang sederhana namun spesial untuk akhir pekan, kami sangat merekomendasikan Mandu Gangjeong manis pedas yang renyah ini. Ini adalah hidangan penutup yang memuaskan dan juga sangat cocok dinikmati dengan minuman dingin!
