Resep Labu Kuning Manis Kukus
Labu Kuning Kukus Manis yang Disukai Anak-anak: Resep Sederhana yang Lezat
Nikmati labu kuning kukus yang manis dan lembut ini yang akan disukai seluruh keluarga! Ini adalah hidangan yang sempurna dan ringan untuk camilan atau lauk anak-anak.
Bahan Utama- 2 buah labu kuning ukuran sedang
- 2.5 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 5 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci labu kuning sampai bersih. Kemudian, masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 1 menit 30 detik. Langkah ini akan membuat labu lebih mudah dipotong, terutama jika kulitnya keras.
Step 2
Setelah dari microwave, potong labu menjadi empat bagian. Gunakan sendok untuk mengeluarkan dan membuang biji serta bagian berserat di dalamnya. Membuang biji akan menghasilkan hidangan kukus yang lebih bersih.
Step 3
Setelah biji dibuang, potong lagi setiap bagian menjadi dua. Ini akan menghasilkan total 8 potong. Potongan ini berukuran pas untuk dikukus dan disajikan.
Step 4
Susun potongan labu yang sudah disiapkan di dalam panci. Letakkan dengan sisi kulit menghadap ke bawah, susun dengan rapi. Ini membantu menjaga bentuknya agar tidak mudah hancur selama dimasak.
Step 5
Taburkan gula pasir (2.5 sdm) dan kecap asin (1 sdm) secara merata di atas potongan labu. Tambahkan hanya 3 sdm sirup jagung pada tahap ini. 2 sdm sisanya akan ditambahkan nanti untuk menambah rasa manis dan kilau.
Step 6
Tuangkan air ke dalam panci. Air harus mencapai sekitar setengah tinggi potongan labu, menciptakan sedikit kuah kukusan. Hindari menambahkan terlalu banyak air, karena dapat mengurangi rasa.
Step 7
Tutup panci dan masak dengan api sedang-kecil hingga labu benar-benar empuk. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuknya dengan sumpit atau garpu – harus mudah masuk. Setelah empuk, aduk rata sisa 2 sdm sirup jagung untuk tambahan rasa manis dan kilau. Terakhir, siramkan kuah kental di atas potongan labu untuk melapisi mereka dan menyelesaikan proses mengukus. Labu kuning kukus lezat Anda siap!
Step 8
Biarkan labu kuning kukus dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Rasanya akan lebih enak saat dingin, karena rasa akan lebih meresap. Simpan sisa makanan di lemari es.
