Resep Kompot Persik Buatan Sendiri
Ubah Persik yang Kurang Sempurna Menjadi Kompot Persik Buatan Sendiri yang Lezat
Apakah Anda menerima banyak sekali buah persik musim panas ini dan bingung cara menghabiskannya? Jangan khawatir! Resep ini akan memandu Anda membuat kompot persik yang lezat di dapur Anda sendiri. Kompot persik yang manis dan lembut ini menjadikannya camilan atau hidangan penutup yang sempurna. Bahkan tanpa mesin pengalengan khusus, Anda dapat dengan mudah membuat suguhan lezat ini. Jadi, mari kita ubah buah persik matang musim panas itu menjadi toples kompot buatan sendiri yang menyenangkan!
Bahan-bahan- 4 buah Persik
- 94g Gula Pasir
- 1/2 buah Lemon
- 1/2 sdm Air Lemon
- 300ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih buah persik, lalu kupas kulitnya dengan hati-hati. Anda bisa melakukannya dengan menggerakkan pisau secara lembut di sekeliling buah persik dari atas ke bawah, mengupas kulitnya dengan lapisan tipis untuk hasil yang bersih.
Step 2
Setelah dikupas, potong daging buah persik menjadi potongan seukuran sekali gigit. Bayangkan memotong apel menjadi beberapa bagian, usahakan ukurannya pas untuk dimasukkan ke dalam toples Anda. Memotongnya terlalu kecil dapat menyebabkan buah pecah saat dimasak.
Step 3
Masukkan potongan buah persik yang sudah dipotong ke dalam panci yang lebar dan dalam. Tambahkan setengah buah lemon yang sudah diiris ke dalam panci. Ini akan memberikan aroma jeruk yang harum dan meningkatkan rasa alami buah persik.
Step 4
Taburkan 94g gula pasir secara merata di atas buah persik di dalam panci. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula berdasarkan tingkat kemanisan buah persik dan preferensi pribadi Anda.
Step 5
Selanjutnya, tuangkan 300ml air ke dalam panci. Air sebaiknya menutupi buah persik, tetapi tidak perlu merendamnya sepenuhnya. Terlalu banyak air akan memperpanjang waktu memasak.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1/2 sendok makan air lemon untuk sedikit rasa segar. Boleh saja menambahkan air lemon saat campuran mulai mendidih. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
Step 7
Didihkan campuran dengan api sedang, lalu kecilkan api menjadi api kecil. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 12 menit, atau sampai buah persik menjadi bening dan sirup mengental. Aduk sesekali agar buah persik tidak lengket di dasar panci. Sambil menunggu persik mendidih, siapkan toples kaca Anda: cuci bersih lalu sterilkan dengan merebusnya dalam air. Letakkan toples terbalik di atas handuk bersih agar benar-benar kering.
Step 8
Setelah persik matang dan sirup mengental, biarkan campuran sedikit mendingin. Pindahkan potongan buah persik yang masih hangat dan sirupnya dengan hati-hati ke dalam toples yang sudah disterilkan dan dikeringkan, isi hampir sampai penuh. Kompot persik buatan Anda sekarang siap! Simpan di lemari es dan nikmati saat dingin. Rasanya persis seperti kompot persik yang dijual di toko dan sangat mudah dibuat. Cocok untuk camilan cepat, topping yogurt, atau bahkan untuk salad. Nikmati suguhan buatan sendiri yang lezat!
