Resep Kkanpung Mandu Krispi dan Lezat
Cara Mudah Membuat Kkanpung Mandu dengan Pangsit Beku
Buat Kkanpung Mandu yang mengesankan di rumah dengan mudah menggunakan pangsit beku! Saus Kkanpung yang manis, asam, dan gurih, diperkaya dengan rasa pedas dari peperoncino, membuat hidangan ini sempurna sebagai camilan bir atau suguhan lezat untuk anak-anak. Nikmati kombinasi pangsit yang renyah di luar dan empuk di dalam, bersama dengan sausnya yang kaya rasa!
Pangsit dan Sayuran- 15 pangsit beku (pilih jenis favorit Anda)
- 1/2 batang daun bawang (potong halus)
Aromatik- 1 sdm bawang putih cincang
- 7 buah cabai merah kering (peperoncino, buang bijinya dan cincang halus atau biarkan utuh)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 7 buah cabai merah kering (peperoncino, buang bijinya dan cincang halus atau biarkan utuh)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan potong halus daun bawang. Memotongnya tidak terlalu halus akan memberikan tekstur yang baik saat ditumis dalam saus.
Step 2
Saatnya menyiapkan saus Kkanpung. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, air, saus tiram, cuka, sirup jagung, gula, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga gula larut. Dengan saus yang sudah dicampur sebelumnya, proses memasak akan jauh lebih lancar.
Step 3
Sekarang, mari kita goreng pangsitnya. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan pangsit beku dengan hati-hati dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Aduk sesekali agar matang merata dan tidak lengket.
Step 4
Pangsit yang sudah digoreng, tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini penting untuk menjaga kerenyahannya setelah dicampur dengan saus.
Step 5
Dalam wajan bersih, tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis daun bawang yang sudah dipotong dan bawang putih cincang dengan api kecil hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, dan biarkan rasa manis daun bawang keluar.
Step 6
Setelah aroma daun bawang dan bawang putih terasa kuat, tambahkan saus Kkanpung yang sudah dicampur dan cabai kering yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Didihkan saus dengan api sedang hingga sedikit mengental. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedas Anda atau menghilangkannya sama sekali.
Step 7
Saat saus berbuih, masukkan pangsit goreng yang sudah ditiriskan. Kecilkan api menjadi rendah dan aduk cepat pangsit dalam saus hingga terlapisi merata. Ini harus dilakukan dengan cepat, dalam waktu sekitar 30 detik hingga 1 menit, agar pangsit tidak menjadi lembek. Sajikan segera dan nikmati Kkanpung Mandu lezat Anda!
