Resep Kimchi Selada Bangpungnamul (Herbal) yang Aromatik Musim Semi
Selada Kimchi Bangpungnamul yang Unik, Harum, dan Lezat dari Sayuran Musim Semi
Musim semi membawa banyak sayuran liar yang lezat, dan terkadang, kita menemukan sayuran yang belum pernah kita lihat atau dengar sebelumnya! Hari ini, saya bersemangat untuk memperkenalkan resep menggunakan ‘Bangpungnamul’, herbal dengan nama yang mungkin baru bagi sebagian orang. Ini pertama kalinya saya mencobanya, dan saya terpikat oleh rasa uniknya yang harum dan sedikit pahit, menjadikannya hidangan istimewa musim semi yang sempurna. Mari kita buat hidangan sederhana namun penuh rasa ini!
Bahan- 150g Bangpungnamul (Daun Pohon Angelica Korea)
Bumbu- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Maesil-cheong (Ekstrak plum)
- 0.5 sdm Kecap Asin
- Biji wijen, secukupnya
- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Maesil-cheong (Ekstrak plum)
- 0.5 sdm Kecap Asin
- Biji wijen, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Ini dia 150g Bangpungnamul bebas pestisida dari Nonsan, dibeli dari pasar. Sangat menyenangkan menemukan sayuran segar dan sehat dengan harga terjangkau.
Step 2
Tahukah Anda bahwa ‘Bangpung’ dalam Bangpungnamul berasal dari arti ‘mencegah angin’? Mengetahui asal-usul dan manfaat bahan-bahan dapat membuat hidangan ini semakin menyenangkan.
Step 3
Lihat hijau cerahnya ini! Bangpungnamul terlihat sangat menarik, mewujudkan energi segar musim semi.
Step 4
Saat saya mulai mencuci daunnya, saya perhatikan tetesan air menempel di atasnya membentuk bola-bola kecil yang sempurna – pemandangan yang indah!
Step 5
Setelah dibilas lembut, Bangpungnamul terlihat semakin segar dan cantik.
Step 6
Selagi Bangpungnamul ditiriskan, mari kita siapkan bumbu untuk selada kimchi kita. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm Gochugaru, 1 sdm Maesil-cheong, 0.5 sdm Kecap Asin, dan sedikit biji wijen. Aduk rata. Jangan ragu untuk menyesuaikan proporsi bumbu sesuai selera Anda.
Step 7
Iris tipis setengah bawang bombay dan tambahkan ke Bangpungnamul. Kemanisan alami bawang bombay melengkapi rasa herbalnya. Sekarang, tuangkan bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas irisan bawang bombay dan Bangpungnamul.
Step 8
Cukup aduk semuanya dengan lembut, dan Selada Kimchi Bangpungnamul Anda yang lezat siap disajikan! Membuat selada segar ini ternyata sangat mudah!
Step 9
Selada Kimchi Bangpungnamul ini benar-benar permata musim semi, menawarkan keseimbangan lezat antara sedikit rasa pahit dan aroma yang sangat harum. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk merangsang nafsu makan Anda selama musim semi. Nikmati makanan yang sehat dan lezat dengan sayuran musim semi segar ini!
