Resep Kedelai Rebus Manis Gurih Sederhana
Kedelai Rebus Manis Gurih Lezat, Mudah Dibuat
Membuat kedelai rebus dari nol dengan merendam dan merebus kacang bisa sedikit merepotkan di rumah. Namun, dengan menggunakan kedelai rebus siap pakai yang dijual di pasaran, Anda dapat membuat hidangan kedelai rebus yang lezat dengan lebih mudah. Resep ini akan memandu Anda cara membuat kedelai rebus yang empuk dan beraroma dengan bumbu manis gurih yang seimbang, menggunakan kedelai yang sudah jadi. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi!
Bahan-bahan- 1 bungkus kedelai rebus siap pakai (sekitar 200-250g)
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 2-3 sdm kecap asin (sesuaikan selera)
- 2 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya akan memperkenalkan resep kedelai rebus yang lezat. Dijamin bikin nambah nasi!
Step 2
Siapkan 1 bungkus kedelai rebus siap pakai dalam panci dangkal atau wajan lebar. Sebaiknya, bilas ringan kedelai dari kemasan di bawah air mengalir lalu tiriskan.
Step 3
Tambahkan 2 gelas (sekitar 400ml) air ke dalam panci berisi kedelai. Masak dengan api kecil hingga kedelai menjadi empuk dan sebagian besar air menguap, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali agar kedelai tidak lengket di dasar panci.
Step 4
Setelah air menyusut, tambahkan 2 sdm oligosakarida dan 2-3 sdm kecap asin. Jumlah kecap asin bisa disesuaikan dengan jumlah kedelai dan selera Anda. Lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil hingga bumbu mengental dan melapisi kedelai, sekitar 5-7 menit lagi.
Step 5
Saat kedelai rebus hampir matang dan terlihat mengkilap, masukkan 1 sdm minyak wijen sesaat sebelum api dimatikan untuk menambah aroma harum. Aduk sebentar untuk meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 6
Terakhir, taburkan 2 sdm biji wijen secara merata sebagai hiasan. Rasa gurih dari biji wijen akan menambah kelezatan kedelai rebus ini.
Step 7
Dengan cara ini, kedelai rebus Anda yang sederhana namun lezat sudah siap! Sangat cocok dinikmati bersama semangkuk nasi hangat sebagai hidangan yang memuaskan.
Step 8
Selamat menikmati kedelai rebus manis gurih Anda!
