Resep Jjajangbap Super Praktis
Membuat Jjajangbap Lezat & Mudah Hanya dengan Bubuk Jjajang Instan
Si kecil hari ini merengek ingin makan ‘jjajangbap yang rasanya manis gurih’! Saya mengumpulkan semua sisa sayuran di kulkas dan menambahkan sedikit dada ayam untuk membuat saus kacang hitam yang sangat sederhana dan cepat ini. Ini adalah resep yang anti gagal, cocok bahkan untuk koki pemula sekalipun. Mari buat jjajangbap yang lezat dan beraroma yang dapat dinikmati seluruh keluarga bersama!
Bahan-bahan- 150g dada ayam (bisa diganti dengan daging sapi, babi, atau daging apa saja yang tersedia)
- 1/4 buah Bawang bombay
- 1/8 buah Wortel
- 1/2 buah Kentang
- 1/8 buah Labu siam (opsional, untuk rasa manis dan warna)
- 50g bubuk jjajang instan
- 1/2 sdm Gula
- 2 cangkir Air (sekitar 400ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita menggunakan bubuk jjajang instan yang mudah didapat untuk kepraktisan maksimal. Jangan ragu untuk menggunakan merek atau jenis favorit Anda!
Step 2
Ini dia dada ayam, protein utama kita. Dagingnya empuk dan sangat cocok untuk anak-anak. Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging sapi atau babi jika itu yang tersedia di rumah! Gunakan sekitar 150g.
Step 3
Karena ini untuk anak-anak, saya memotong semua sayuran hingga sangat halus. Saya menggunakan kentang, wortel, bawang bombay, dan labu siam, tetapi jangan ragu untuk menggantinya dengan zukini, jamur, atau sayuran lain yang disukai anak Anda!
Step 4
Panaskan wajan tanpa minyak. Pertama, tumis sayuran cincang hingga mulai lunak dan mengeluarkan kelembapan. Kemudian, tambahkan dada ayam dan masak hingga berubah warna menjadi putih.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, kocok bubuk jjajang instan (50g) ke dalam 2 cangkir air hingga halus dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Langkah ini membantu memastikan saus yang halus nantinya.
Step 6
Tuangkan campuran jjajang yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi tumisan sayuran dan ayam. Aduk terus menerus untuk mencegah lengket di dasar panci. Tambahkan 1/2 sendok makan gula untuk sedikit rasa manis dan kedalaman. Bubuk jjajang biasanya sudah cukup berbumbu, jadi garam tambahan biasanya tidak diperlukan.
Step 7
Lihat betapa mudahnya? Siapa saja bisa membuat jjajangbap yang lezat ini! Ini adalah hidangan yang pasti disukai anak-anak, jadi sangat cocok untuk dibuat sesekali.
Step 8
Sajikan semangkuk nasi hangat, lalu siramkan saus jjajang buatan sendiri dengan melimpah di atasnya. Mencampurnya akan menghasilkan hidangan yang benar-benar memuaskan yang akan disantap habis oleh anak-anak!
