Resep Jelly Stroberi Segar
[Baking Tanpa Oven] Membuat Jelly Stroberi: Stroberi Manis dan Segar Masuk ke Dalam Jelly! [Bugatti Baking]
Halo semuanya! Hari ini, saya membuat hidangan penutup yang spesial dan sangat mudah dibuat di rumah: jelly stroberi! Buah stroberi yang segar akan terlihat cantik di dalam jelly yang kenyal. Jelly ini sangat mudah dibuat, bahkan oleh pemula, dan rasanya yang manis sedikit asam pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa. Mari kita buat kreasi dessert yang menyenangkan ini bersama-sama!
Bahan-Bahan- 10g bubuk konjac
- 500g air
- 100g gula pasir
- 6 buah stroberi segar
Peralatan- Loyang es batu (6 lubang, diameter 5cm)
- 6 tusuk sate kayu
- Loyang es batu (6 lubang, diameter 5cm)
- 6 tusuk sate kayu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 6 buah stroberi segar di bawah air mengalir. Pastikan untuk menghilangkan kotoran atau residu dari permukaannya.
Step 2
Setelah dicuci, letakkan stroberi di atas tisu dapur dan tepuk-tepuk perlahan hingga kering. Menghilangkan kelembapan berlebih akan membantu jelly menjadi lebih jernih.
Step 3
Dengan bagian atas stroberi (tempat daunnya) menghadap ke atas, tusukkan perlahan tusuk sate kayu ke bagian batangnya. Ini akan membantu stroberi menempel di dalam jelly.
Step 4
Tancapkan tusuk sate cukup dalam ke dalam setiap stroberi agar posisinya stabil dan tidak bergeser di dalam jelly. Hati-hati jangan terlalu dalam agar stroberi tidak hancur.
Step 5
Tuang 500g air dingin ke dalam panci. Ini akan menjadi dasar untuk membuat jelly Anda.
Step 6
Tambahkan 10g bubuk konjac dan 100g gula pasir ke dalam panci berisi air. Bubuk konjac akan memberikan tekstur kenyal yang khas, sementara gula memberikan rasa manis yang pas.
Step 7
Sebelum menyalakan api, gunakan pengocok kawat atau spatula untuk mencampur bubuk konjac dan gula hingga benar-benar larut dalam air dan tidak ada gumpalan. Pencampuran yang merata sangat penting untuk mendapatkan tekstur jelly yang halus.
Step 8
Didihkan campuran dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi api kecil dan teruskan memasak selama 1-2 menit lagi sambil terus diaduk. Ini memungkinkan bubuk konjac matang sempurna dan mengentalkan adonan, serta mencegah adonan lengket di dasar panci.
Step 9
Tuang adonan jelly dengan hati-hati ke dalam setiap lubang loyang es batu. Jangan mengisi terlalu penuh.
Step 10
Letakkan satu buah stroberi yang sudah disiapkan di tengah-tengah adonan jelly di setiap lubang. Usahakan stroberi berada di tengah.
Step 11
Setelah memasukkan stroberi, tuang lagi adonan jelly hingga sekitar setengah tinggi lubang loyang. Ini akan membantu stroberi tetap di tempatnya di dalam jelly.
Step 12
Saat menutup loyang es batu, pastikan tusuk sate sejajar dengan lubang yang sesuai di tutupnya. Kemudian, tekan tutupnya dengan kuat untuk menguncinya dan memastikan tusuk sate terpasang dengan baik di dalam jelly.
Step 13
Masukkan loyang berisi jelly ke dalam lemari es dan dinginkan selama kurang lebih 1 hingga 1,5 jam, atau sampai jelly mengeras dan kenyal. Tunggu hingga jelly benar-benar padat.
Step 14
Setelah mengeras, jelly stroberi Anda yang lezat dan cantik siap dinikmati! Anda berhasil membuat hidangan penutup yang indah.
Step 15
Lihat betapa menggemaskannya stroberi yang terlihat dari dalam jelly bening ini, bukan? Nikmati momen manis dengan jelly stroberi yang lucu dan lezat ini!
