Resep Jamur Tiram Raja Panggang Utuh Air Fryer Super Simple
Juicy Maksimal! Resep Sempurna Jamur Tiram Raja Utuh Panggang Air Fryer
Meskipun enak dipanggang bersama daging, jika Anda benar-benar ingin menikmati kelezatan dan tekstur kenyal dari jamur tiram raja, cobalah memanggangnya utuh! Hanya dengan air fryer, siapa pun bisa mengikuti resep ini dengan mudah, memungkinkan Anda untuk benar-benar fokus pada rasa alami jamur. Panggang jamur tiram raja ini sangat menarik, cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan sambil minum. Berikut adalah resep yang sederhana namun lezat.
Bahan Utama- 2-3 Jamur tiram raja
Bumbu- 1/2 sdm minyak wijen (atau sesuai selera)
- 1 sejumput garam
- 1/2 sdm minyak wijen (atau sesuai selera)
- 1 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Potong dengan hati-hati bagian bawah jamur tiram raja yang masih ada tanahnya. Langkah ini membantu menjaga kesegaran jamur dan menghilangkan kotoran.
Step 2
Bilas jamur tiram raja secara ringan di bawah air mengalir hanya sekali. Hindari mencucinya terlalu lama karena dapat mengurangi rasa alaminya.
Step 3
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Masukkan jamur tiram raja yang utuh dan gemuk ke dalamnya. Panggang pada suhu 180°C selama 5 menit. Pemanggangan awal ini membantu mengunci kelembapan di dalam jamur agar tetap empuk.
Step 4
Setelah 5 menit, Anda akan melihat bagian luar jamur mulai sedikit kecoklatan. Bagian dalamnya seharusnya masih sangat lembap dan penuh dengan sari alami. Untuk rasa yang lebih kaya, kita akan membaliknya pada langkah berikutnya.
Step 5
Balik jamur tiram raja dan panggang lagi pada suhu 180°C selama 5 menit. Total 10 menit pemanggangan akan menghasilkan jamur yang berwarna kecoklatan merata dan menggugah selera. Anda bisa sedikit menyesuaikan waktu tergantung pada model air fryer Anda.
Step 6
Setelah dipanggang, keluarkan jamur dan buat potongan berbentuk silang dengan gunting pada bagian atas setiap jamur. Ini membantu sedikit membuka lapisan dan memungkinkan bumbu meresap lebih baik.
Step 7
Letakkan jamur yang sudah sedikit dipotong di atas rak pendingin atau piring. Suwir dengan hati-hati mengikuti serat alaminya menggunakan jari atau penjepit. Berhati-hatilah karena mungkin masih panas; Anda bisa mendinginkannya sedikit. Saat disuwir, Anda akan melihat sari jamur yang lezat keluar.
Step 8
Saya sudah menyuwir dua jamur tiram raja. Teksturnya yang kenyal dan padat benar-benar luar biasa. Semakin Anda mengunyah, semakin Anda akan menghargai rasa gurih dan khas jamurnya.
Step 9
Untuk sisa jamur, potong menjadi irisan bulat berukuran sekali gigit. Sajikan dengan saus cocolan yang terbuat dari minyak wijen dan sejumput garam. Bumbu sederhana ini meningkatkan rasa alami jamur.
Step 10
Terlepas dari cara Anda menyiapkannya, jamur tiram raja yang dipanggang utuh mempertahankan kelembapan yang berlimpah. Setiap gigitan melepaskan ledakan rasa manis alami, rasa jamur yang kaya, dan sari yang lezat. Nikmati hidangan sederhana namun canggih ini!
