Resep Ikan Sole Panggang Oven Super Praktis & Renyah
Ikan Sole (Gajami) Renyah Panggang Oven Tanpa Penggorengan
Malam ini, mari buat makan malam jadi spesial dengan resep ikan sole (gajami) panggang oven ala e-pyeonhansesang yang sangat sederhana ini. Anda bisa menyiapkan ikan lezat ini dengan mudah hanya dengan oven, menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta lembap. Cocok untuk acara spesial atau sekadar makan malam biasa yang lezat.
Bahan Ikan Sole Panggang- 1 pak ikan sole beku (sekitar 2-3 ekor)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu pak ikan sole segar yang dibeli dari supermarket Korea. Jika perlu dicairkan, lakukan perlahan di dalam kulkas atau bilas di bawah air dingin mengalir.
Step 2
Buka kemasan ikan sole yang sudah dicairkan dengan hati-hati, lalu bilas ringan di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Jika Anda sensitif terhadap bau amis ikan, sedikit perasan lemon atau mengeringkannya dengan tisu dapur secara menyeluruh dapat membantu.
Step 3
Alasi loyang oven dengan kertas roti (baking paper), lalu letakkan ikan sole yang sudah disiapkan di atasnya. Menggunakan kertas roti akan sangat memudahkan pembersihan nanti. Beri sedikit jarak antar ikan untuk memastikan matang merata dan mencegah lengket.
Step 4
Panaskan oven Anda hingga suhu 200°C (390°F), lalu masukkan ikan sole yang sudah disiapkan ke dalam oven. Anda bisa menyesuaikan suhu sesuai spesifikasi oven Anda, namun umumnya disarankan untuk memanggang selama sekitar 20-25 menit pada suhu 200°C. Panggang hingga berwarna coklat keemasan.
Step 5
Selama proses memanggang, sebaiknya periksa tingkat kematangan ikan dengan membuka pintu oven. Perhatikan apakah bagian yang tebal atau kulitnya mulai gosong, dan apakah bagian dalamnya sudah matang merata. Anda bisa membaliknya atau menyesuaikan suhu jika perlu. Memeriksa sekitar 10-15 menit pertama adalah waktu yang ideal.
Step 6
Total waktu memanggang bisa bervariasi tergantung pada oven dan ukuran ikan sole, tetapi biasanya ikan sole panggang yang berwarna cokelat keemasan dan menggugah selera akan siap dalam 20-25 menit. Ikan matang jika Anda bisa menusuknya dengan garpu dengan mudah.
Step 7
Bersiaplah untuk menyajikan hidangan ini dengan nasi hangat. Menikmatinya dengan nasi yang masih mengepul akan membuat hidangan semakin lezat. Tata ikan sole panggang segar di atas piring dengan menarik.
Step 8
Ikan sole yang dipanggang dengan baik akan memiliki bagian luar yang renyah dan daging yang lembut sehingga mudah terlepas dari tulangnya. Nikmati hidangan yang lezat bersama keluarga dengan ikan sole panggang yang sederhana namun nikmat ini. Ini adalah hidangan sehat yang menonjolkan rasa alami bahan tanpa memerlukan bumbu yang rumit.
