Resep Hotteok Super Simple dengan Tortilla
Kenyal dan Manis! Camilan Terbaik dengan Tortilla: Hotteok
Manfaatkan tortilla yang ada di rumah Anda untuk menciptakan camilan ajaib yang selesai dalam 10 menit. Kombinasi fantastis antara tortilla yang kenyal, isian kayu manis yang manis, dan keju mozzarella yang meleleh adalah rasa yang akan disukai semua orang, tua dan muda. Kami hadirkan resep spesial yang dengan mudah membuat hidangan penutup atau camilan yang luar biasa tanpa proses pembuatan adonan yang rumit.
Bahan Dasar- 2 lembar Tortilla
- 70g Keju Mozzarella (sesuaikan selera Anda)
- 3 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Bubuk Kayu Manis
- 15g Kacang-kacangan (cincang halus atau hancurkan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dua lembar tortilla bersih. Anda juga bisa memotongnya sesuai ukuran atau bentuk yang diinginkan. Tortilla jagung terbuat dari tepung jagung atau gandum, air, dan garam, yang dicirikan oleh teksturnya yang kenyal, sedikit padat, dan rasa manis yang halus.
Step 2
Siapkan 70g keju mozzarella. Keju yang sudah diparut atau dipotong dadu kecil akan memudahkan penempatan di atas tortilla. Anda bisa menyesuaikan jumlah keju sesuai selera untuk pengalaman yang lebih lezat.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan gula, 1 sendok teh bubuk kayu manis, dan 15g kacang yang sudah dicincang halus. Aduk rata untuk membuat isian hotteok. Anda bisa menggunakan kacang favorit seperti kenari, almond, atau pecan, atau menghilangkannya jika diinginkan. Isian manis dan harum ini akan meningkatkan cita rasa hotteok Anda.
Step 4
Bentangkan satu lembar tortilla di atas piring atau talenan. Sebarkan keju mozzarella yang sudah disiapkan secara merata hanya di setengah permukaan tortilla. Saat menempatkan keju, sisakan sedikit ruang di tepi untuk mencegah isian tumpah saat dilipat.
Step 5
Taburkan isian kayu manis-kacang manis yang dibuat pada langkah 2 secara menarik di atas keju. Hati-hati jangan terlalu banyak agar isian tidak tumpah saat dimasak. Jumlah yang sedang sudah cukup. Isian yang lembap dan manis akan melapisi tortilla dan keju, menciptakan hotteok yang lezat.
Step 6
Siapkan wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Sangat penting untuk memanaskan wajan dengan api kecil tanpa minyak. Memasak perlahan dengan api kecil memastikan tortilla tidak gosong, bagian dalamnya matang, dan keju mulai meleleh.
Step 7
Lipat tortilla yang sudah diisi menjadi dua untuk membentuk setengah lingkaran. Letakkan di wajan panas dan masak dengan api kecil selama sekitar 2-3 menit, atau sampai keju di dalamnya benar-benar meleleh. Setelah keju meleleh, balik dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan. Anda akan mendapatkan hotteok tortilla lezat yang renyah di luar, kenyal di dalam, dengan keju yang meleleh sempurna! Nikmati selagi panas.
