Resep Gulungan Jamur Enoki & Bacon Super Mudah dan Lezat
Wajib Ada Saat Pesta! Resep Sempurna Gulungan Jamur Enoki & Bacon Sederhana
Buat camilan favorit dari izakaya dan bar ini di rumah dengan mudah! Hanya dengan tiga bahan sederhana—jamur enoki dan bacon—Anda bisa membuat camilan yang fantastis dalam sekejap. Kombinasi bacon yang gurih dengan jamur enoki yang harum, dilapisi saus spesial manis-gurih, adalah perpaduan rasa yang akan disukai semua orang. Ini juga hidangan yang sempurna untuk menjamu tamu atau pesta rumahan Anda berikutnya!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Enoki (sekitar 400g)
- 110g Bacon Slice
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Jamur Enoki: Potong sekitar 1 cm dari pangkal jamur enoki. Jika ada tanah di bagian tudungnya, bersihkan dengan lembut.
Step 2
Pisahkan Jamur Enoki: Pisahkan gumpalan jamur enoki menjadi beberapa bagian yang mudah digulung dengan bacon (biasanya 2-3 bagian per ikat). Memisahkannya menjadi ketebalan yang sesuai adalah kunci; terlalu tipis akan kurang bertekstur, terlalu tebal mungkin tidak matang merata.
Step 3
Gulung dengan Bacon: Ambil satu bagian jamur enoki yang sudah disiapkan dan letakkan di sekitar setengah panjang irisan bacon. Gulung bacon dengan kencang di sekeliling jamur. Pastikan bacon melilit dengan rapat agar jamur tidak terlepas. Menggulung dengan kuat adalah rahasianya!
Step 4
Tusuk Gulungan: Tusukkan 2-3 gulungan jamur enoki dan bacon yang sudah jadi pada tusuk sate. Ini membuatnya lebih mudah untuk dimasak dan disajikan.
Step 5
Buat Saus Spesial: Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 2 sdm sirup jagung, dan 2 sdm saus tiram. Aduk rata untuk membuat saus spesial lezat Anda. Ini adalah keseimbangan sempurna antara manis dan gurih!
Step 6
Olesi dengan Saus: Gunakan kuas untuk mengolesi tusuk sate gulungan jamur enoki dan bacon dengan saus spesial yang sudah disiapkan, di kedua sisinya. Pastikan untuk mengolesinya secara menyeluruh agar saus meresap.
Step 7
Masak Gulungan: Lumuri sedikit wajan dengan minyak, lalu masak gulungan jamur enoki dan bacon di atas api sedang, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan bacon menjadi renyah. Sausnya akan sedikit mengental. (Alternatifnya, Anda bisa memanggangnya di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama sekitar 15 menit, balik di tengah waktu. Memanggang bisa menghasilkan masakan yang lebih merata daripada menggoreng di wajan).
