Resep Gratin Kentang Keju yang Lembut dan Lezat
Gratin Kentang Keju Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Saat Anda mendambakan gratin yang hangat dan nyaman, buatlah Gratin Kentang Keju yang sederhana namun istimewa ini. Ini adalah hidangan yang mengesankan, sempurna untuk pesta rumahan atau hidangan istimewa.
Bahan Utama- 3-4 buah kentang ukuran sedang
- 2 buah tomat matang
- 150g keju mozzarella atau cheddar (sesuaikan selera)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (atau sesuai selera)
Saus & Bumbu- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- 2 sdm stevia atau gula (sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sdm air lemon (untuk sentuhan kesegaran)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- 2 sdm stevia atau gula (sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sdm air lemon (untuk sentuhan kesegaran)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya. Potong kentang menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm tebalnya. Bumbui kentang yang sudah dipotong dengan sejumput garam dan merica. Letakkan kentang yang sudah dibumbui dalam wadah tahan microwave, tutup dengan plastic wrap, lalu masak di microwave selama sekitar 5-7 menit, atau sampai kentang sedikit lunak. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan daya microwave Anda). Langkah ini membantu memperpendek waktu memanggang di oven.
Step 2
Sekarang, mari buat saus tomatnya. Buang tangkai tomat dan cincang kasar. Cincang halus bawang bombay juga. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan tomat cincang dan masak bersama sambil ditekan-tekan dengan sendok kayu agar tomat hancur. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan air lemon untuk rasa yang segar. Jika Anda suka rasa manis, tambahkan 2 sendok makan stevia atau gula. Terus masak selama sekitar 5-10 menit hingga saus mengental.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan saus tomat yang sudah disiapkan dengan kentang yang sudah dimasak di microwave. Aduk rata. Anda bisa menambahkan keju sedikit demi sedikit saat mencampur untuk menambah rasa keju yang kaya. Pindahkan campuran ke dalam pinggan tahan oven.
Step 4
Taburi gratin dengan sisa keju secara melimpah. Masukkan pinggan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 25-30 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera. Harap sesuaikan suhu dan waktu sesuai spesifikasi oven Anda. Perhatikan gratin agar keju tidak gosong. Sajikan Gratin Kentang Keju Anda yang hangat dan lezat segera!
